von Sandra Kock | Jul 29, 2022 | Himbeerkuchen, Kuchen/Torten, Obstkuchen
Heute backe ich eine leckere Himbeertorte mit Baiser. Meine Himbeertorte hat einen lockeren Boden aus Rührteig, darauf kommt die Himbeercreme, dann der zweite Tortenboden mit einer Baiserhaube und wird zuletzt noch mit gehackten Mandeln verziert. Den Teig und die...
von Sandra Kock | Jul 26, 2022 | Kuchen/Torten
Heute backe ich eine Biskuitrolle mit Pfirsichen. Das wichtigste bei einer Biskuitrolle ist ein locker leichter Biskuitteig. Diesen füllen wir dann mit einer Sahnecreme und Pfirsichen. Die Biskuitrolle ist ganz schnell fertig gebacken und dann gefüllt. Sie passt gut...
von Sandra Kock | Jul 22, 2022 | Kirschkuchen, Kuchen/Torten, Obstkuchen
Heute backe ich einen schnellen einfachen Kirschkuchen. Dafür benötigen wir dieses Mal keine Küchenmaschine und auch kein Handrührgerät. Wir bereiten den Teig in einem Mixer zu. Der Teig ist dadurch nicht nur schnell fertig, sondern auch schön weich. Dann kommen noch...
von Sandra Kock | Jul 19, 2022 | Cupcakes und Muffins, Kleines Gebäck
Heute backe ich Schokomuffins mit Schokoladentraum. Den gebackenen Schokoladenmuffin füllen wir mit einem Nussmus und oben drauf kommt ein Frischkäse-Topping mit Schokotropfen. Mehr Schokolade geht wirklich nicht. Für die Füllung verwende ich den BIO CASHEWMUS CHOCO...
von Sandra Kock | Jul 15, 2022 | Kirschkuchen, Kuchen/Torten, Obstkuchen, Quarkkuchen, Torten
Heute backe ich eine Kirschtorte mit Stracciatellacreme. Auf den Boden kommt ein Kompott aus Süßkirschen, dann die Stracciatella-Creme und dann ein leuchtender Guss mit Sahnetuffs und einer Kirsche. Der Kuchen ist fruchtig frisch, mit einer knackigen Creme. Da er so...
von Sandra Kock | Jul 12, 2022 | Erdbeeren, Kuchen/Torten
Heute backe ich einen Erdbeerkuchen mit Sahnecreme. Wir fangen mit einem lockeren Biskuitboden an und füllen diesen mit frischen Erdbeeren. Damit uns diese nicht wegrutschen, geben wir darüber noch einen roten Tortenguss. Als Dekoration nehmen wir eine Sahnecreme und...
von Sandra Kock | Jul 8, 2022 | Kuchen/Torten, Obstkuchen, Quarkkuchen
Heute backe ich einen Käsekuchen mit Johannisbeeren und Streusel. Auf einen zarten Mürbeteig kommt ein Johannisbeerkompott, eine leckere Quarkcreme mit Schmand und Sahne und obendrauf noch Streusel und Johannisbeeren. Ihr könnt den Kuchen noch mit extra Johannisbeeren...
von Sandra Kock | Jul 5, 2022 | Himbeerkuchen, Kuchen/Torten, Obstkuchen
Heute bereite ich eine Himbeertorte mit Keksboden zu. Die fruchtig frische Sommertorte muss nicht einmal gebacken werden. Auf einen Keksboden kommt eine Himbeer-Quark-Creme und darauf frische Himbeeren. Den Rand formen wir ebenfalls aus Keksen welche noch mit...
von Sandra Kock | Jul 1, 2022 | Kuchen/Torten, Mandarinenkuchen, Obstkuchen
Heute backe ich eine Zitronen-Joghurt-Torte mit Mandarinen. Eigentlich backen wir gar nicht, denn diese leckere Sommertorte braucht nicht in den Ofen. Auf einen Zitronenwaffel-Keks-Boden kommt eine Joghurt-Creme mit Mandarinen. Bei der Dekoration bleiben wir klassisch...
