Apfel-Sahne-Torte

Apfel-Sahne-Torte

Heute backe ich eine frische Apfel-Sahne-Torte mit gerösteten Mandeln und Mandelbiskuit.

Apfel-Sahne-Torte

Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit40 Min.
Back- und Kühlzeit2 Stdn. 30 Min.
Arbeitszeit3 Stdn. 15 Min.
Gericht: Kuchen
Land & Region: Deutsch
Keyword: Apfel Sahne Torte mit Mandeln
Portionen: 12 Stück
Autor: Sandra Kock

Equipment

  • 26 cm Springform

Zutaten

Boden

  • 5 Eier
  • 130 g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 190 g Mehl
  • 1 Pck Backpulver
  • 60 g gehackte Mandeln
  • 1 Prise Salz

Apfelpudding

  • 200 ml Apfelsaft
  • 3 – 4 EL Zitronensaft
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck Puddingpulver Sahne
  • 800 – 900 g Äpfel

Sahne

  • 200 g Sahne
  • 15 g Sofort Gelatine
  • 300 g Schmand
  • 15 g Sofort Gelatine
  • 1 TL Vanille Extrakt
  • 30 g Zucker

Deko

  • 60 g gehobelte Mandeln
  • 300 g Sahne
  • 3 TL San-apart

Anleitungen

  • Etwa 25 bis 30 min bei 180°C Ober- und Unterhitze backen.

Video

Notizen

Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.

Wenn Euch mein Rezept bzw. mein neues Video „frische Apfel Sahne Torte mit Mandeln – unglaublich lecker 🍎🍏 / Apfelkuchen in 26 cm Springform“ gefällt, schreibt doch einen kurzen Kommentar gleich hier oder auf YouTube.

Probiert doch auch mal meine schwedische Apfeltorte.

Der Teig lässt sich am besten mit einer Küchenmaschine* verrühren oder Ihr benutzt einfach ein Handrührgerät*.

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