Heute backe ich eine frische Apfel-Sahne-Torte mit gerösteten Mandeln und Mandelbiskuit.
Apfel-Sahne-Torte
Portionen: 12 Stück
Kochutensilien
- 26 cm Springform
Zutaten
Boden
- 5 Eier
- 130 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 190 g Mehl
- 1 Pck Backpulver
- 60 g gehackte Mandeln
- 1 Prise Salz
Apfelpudding
- 200 ml Apfelsaft
- 3 – 4 EL Zitronensaft
- 150 g Zucker
- 1 Pck Puddingpulver Sahne
- 800 – 900 g Äpfel
Sahne
- 200 g Sahne
- 15 g Sofort Gelatine
- 300 g Schmand
- 15 g Sofort Gelatine
- 1 TL Vanille Extrakt
- 30 g Zucker
Deko
- 60 g gehobelte Mandeln
- 300 g Sahne
- 3 TL San-apart
Anleitungen
- Etwa 25 bis 30 min bei 180°C Ober- und Unterhitze backen.
Notizen
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.
Wenn Euch mein Rezept bzw. mein neues Video „frische Apfel Sahne Torte mit Mandeln – unglaublich lecker 🍎🍏 / Apfelkuchen in 26 cm Springform“ gefällt, schreibt doch einen kurzen Kommentar gleich hier oder auf YouTube.
Probiert doch auch mal meine schwedische Apfeltorte.
Der Teig lässt sich am besten mit einer Küchenmaschine* verrühren oder Ihr benutzt einfach ein Handrührgerät*.
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