Heute backen wir einen Apfelkuchen mit Nüssen und Paradiescreme, der richtig Lust aufs Probieren macht: fruchtige Äpfel treffen auf einen knackigen Nussboden und eine herrlich cremige Haube aus Paradiescreme. Ein einfaches Rezept – aber mit dem gewissen Etwas!
Unser Apfelkuchen mit Nüssen & Paradiescreme besticht durch seinen tollen Geschmack und die unkomplizierten Zutaten. Er ist einfach und schnell zubereitet! Ob mit einer leistungsstarken Küchenmaschine* oder einem handlichen Handrührgerät* – dieser Kuchen gelingt garantiert. Das Beste daran? Die meisten Zutaten dafür findet Ihr bereits in Eurer Vorratskammer.
Zutaten für unseren Apfelkuchen mit Nüssen & Paradiescreme
- Butter
- brauner Zucker
- Vanillezucker
- Salz
- Eier
- Mehl
- Backpulver
- gemahlene Haselnüsse
- Milch
- Äpfel
- Paradiescreme
- Sahne
- San-apart
- Haselnüsse
- Zucker
Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen unserem Kuchen seinen tollen Geschmack. Achtet besonders auf die Qualität der Zutaten, denn sie macht den Unterschied!
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🎥 Schritt-für-Schritt-Video
Schaut Euch jetzt mein ausführliches Video-Tutorial an und backt Schritt für Schritt mit! In „Apfelkuchen mit Nüssen & Paradiescreme | Schnell & Lecker“ zeige ich Euch alle Tricks für das perfekte Gelingen.
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Rezept für den Apfelkuchen mit Nüssen
Apfelkuchen mit Nüssen & Paradiescreme
Backutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- 26 cm Springform
- Tortenring
Zutaten
Teig
- 120 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 180 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 25 ml Milch
Früchte
- 600 g Äpfel
Paradiescreme
- 500 g Sahne
- 2 Pck Paradiescreme Vanille
Dekoration
- 100 g Sahne
- 1 TL San-apart
- 20 g Haselnüsse
- 3 EL Zucker
Anweisungen
Teig zubereiten
- 120 g weiche Butter, 100 g braunen Zucker, 8 g Vanillezucker und eine Prise Salz in eine große Schüssel geben und cremig schlagen.
- Anschließend die drei Eier nacheinander unterrühren, bis eine lockere Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel 180 g Mehl mit 8 g Backpulver vermischen.
- Portionsweise zur Butter-Ei-Mischung geben und kurz unterrühren.
- Danach 100 g gemahlene Haselnüsse und 25 ml Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Springform vorbereiten
- Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen.
- Den Rand fetten und leicht mit Mehl bestäuben.
- Den Teig einfüllen und gleichmäßig glattstreichen.
Äpfel vorbereiten
- 600 g Äpfel (z. B. Pink Lady) schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
- Die Apfelscheiben kreisförmig auf dem Teig verteilen.
Backen
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 55 Minuten backen.
- Tipp: Stäbchenprobe machen – bleibt kein Teig mehr kleben, ist der Kuchen fertig.
Abkühlen lassen & vorbereiten
- Den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
- Einen Backrahmen um den Kuchen legen, damit die Creme später nicht herunterläuft.
Paradiescreme
- 2 Päckchen Paradiescreme mit 500 g kalter Sahne in eine Schüssel geben.
- Erst kurz auf niedriger Stufe verrühren, dann ca. 3 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Creme standfest ist.
- Die Paradiescreme gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und glattstreichen.
- Den Kuchen mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit die Creme schön fest wird.
Dekoration
- 100 g Sahne mit 1 TL San-apart aufschlagen.
- Sahne in einen Spritzbeutel füllen.
- 12 Sahnetuffs auf die Torte spritzen.
- 20 g Haselnüsse mit 3 EL Zucker karamellisieren.
- Haselnüsse auf die Sahnetuffs legen.
Notizen
Weitere Rezeptideen
Wisst Ihr, welchen Apfelkuchen ihr auch noch unbedingt ausprobieren müsst? Meinen Apfelkuchen mit Schmand & Mandeln.
Seien sie gegrüßt, dieser Kuchen schmeckt klasse und die Idee mit der Creme v. DR. Oetker ist super. Dieses Rezept ist bei mir im Ordner gelandet und vielen Dank.