Bunter Gemüseauflauf – in 5 min bereit für den Ofen

Bunter Gemüseauflauf – in 5 min bereit für den Ofen

Mein bunter Gemüseauflauf ist gesund, einfach und lecker und natürlich, wie immer, schnell zubereitet. Nachdem das Gemüse in 5 min geschnitten ist, kann auch schon alles in die Pfanne und danach in den Ofen.

bunter Gemüseauflauf

schneller und gesunder Gemüseauflauf
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit5 Min.
Koch- und Backzeit40 Min.
Arbeitszeit50 Min.
Gericht: Gemüseauflauf
Land & Region: Deutsch
Keyword: Gemüseauflauf
Portionen: 3 Portionen
Autor: Sandra Kock

Zutaten

  • 1 Zwiebel klein
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Paprika
  • 2 Möhren
  • 2 Tomaten
  • 130 g Erbsen gefroren
  • 150 ml Milch
  • 50 ml süße Sahne
  • Sonnenblumenöl
  • 150 g geriebener Käse
  • 1 TL Gemüsebrühe gehäuft
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Als erstes wird das Gemüse klein geschnitten. Die Zwiebel hacken und die Paprika würfeln.
  • Die Möhren und die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Das Öl erhitzen und die Zwiebel anbraten, wenn diese glasig ist, kommen die Kartoffeln dazu.
  • Die Milch und die Sahne reingießen.
  • Mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer würzen und umrühren.
  • Jetzt kommt das restliche Gemüse dazu, Möhren, Erbsen und Paprika.
  • Alles umrühren, Deckel rauf und 8-10 Minuten köcheln lassen.
  • Die Tomaten kleinschneiden. Sie kommen erst zum Schluß auf den Auflauf, denn in der Pfanne würden sie zerkochen.
  • Das halb gare Gemüse in eine geeignete Auflaufform füllen.
  • Die Kartoffeln am besten schön mit der Soße bedeckten, damit sie besser durchgaren.
  • Die Tomaten obendrauf legen und den geriebenen Käse raufstreuen.
  • Nun muss der Auflauf 20-30 Minuten bei 180°C Ober-und Unterhitze in den Ofen.

Video

Notizen

Guten Appetit. 
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.

Wenn Euch mein Rezept bzw. mein neues Video “Bunter Gemüseauflauf – gesund, einfach & lecker / in 5 min bereit für den Ofen / Sandras Backideen” gefällt, schreibt doch einen kurzen Kommentar gleich hier oder auf YouTube.

Probiert doch auch mal meine Gemüse-Reispfanne welche in 30 min servierfertig ist.



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