Cappuccinokuchen mit Paradiescreme – dieser Kuchen vereint zwei große Genüsse in einem: intensiver Schokoladenteig und eine luftig-cremige Cappuccino-Creme, die auf der Zunge zergeht. Wer Kaffee und Kuchen liebt, wird dieses Rezept sofort ins Herz schließen.
Das Beste daran? Der Cappuccinokuchen ist wirklich schnell zubereitet. Der Schokoboden gelingt mit wenigen Handgriffen, und die Cappuccino-Paradiescreme ist in unter fünf Minuten fertig aufgeschlagen. Besondere Backkenntnisse sind nicht nötig – das Rezept ist auch für Anfänger bestens geeignet.
Besonders beliebt ist dieser Kuchen als Kuchen für Geburtstage und Kaffeekränzchen, denn er macht optisch einiges her und schmeckt dabei genauso gut, wie er aussieht. Durch das Bestäuben mit Kakao bekommt er seinen typischen Cappuccino-Look – einfach, aber wirkungsvoll.
Unser Cappuccinokuchen überzeugt mit seinem herrlich schokoladigen Geschmack und einer unkomplizierten Zubereitung. Mit wenigen Handgriffen steht der Teig bereit – ganz gleich, ob Ihr eine Küchenmaschine* oder ein Handrührgerät* verwendet. Besonders praktisch: Die benötigten Zutaten habt Ihr wahrscheinlich bereits zu Hause.
Unser Cappuccinokuchen überzeugt mit seinem herrlich schokoladigen Geschmack und einer unkomplizierten Zubereitung. Mit wenigen Handgriffen steht der Teig bereit – ganz gleich, ob Ihr eine Küchenmaschine* oder ein Handrührgerät* verwendet. Besonders praktisch: Die benötigten Zutaten habt Ihr wahrscheinlich bereits zu Hause.
Zutaten für unseren Cappuccinokuchen mit Paradiescreme
- Butter
- Zucker
- Salz
- Eier
- Mehl
- Backpulver
- Back-Kakao
- Milch
- Sahne
- Paradiescreme „Cappuccino Style“
Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen unserem Kuchen seinen tollen Geschmack. Achtet besonders auf die Qualität der Zutaten, denn sie macht den Unterschied!
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🎥 Schritt-für-Schritt-Video
Wer den Cappuccinokuchen gemeinsam mit mir backen möchte, kann sich meine ausführliche Video-Anleitung ansehen. In „Cappuccinokuchen mit Paradiescreme: Saftig, cremig und absolut unwiderstehlich!“ führe ich Euch Schritt für Schritt durch das Rezept und teile hilfreiche Tipps für ein perfektes Ergebnis.
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Häufige Fragen zum Cappuccinokuchen
Kann ich den Cappuccinokuchen auch ohne Paradiescreme machen?
Ja, das funktioniert gut. Alternativ könnt Ihr die Creme mit 600 g Sahne und 2 EL Instant-Espressopulver sowie etwas Puderzucker selbst aufschlagen. Das Ergebnis ist etwas weniger fest, aber genauso lecker.
Wie lange ist der Cappuccinokuchen haltbar?
Im Kühlschrank hält der Kuchen – gut abgedeckt – etwa 3 Tage. Da die Creme auf Sahne basiert, sollte er immer gekühlt aufbewahrt werden.
Kann ich den Schokoboden einen Tag vorher backen?
Absolut! Den Boden könnt Ihr problemlos am Vortag backen und abgedeckt bei Zimmertemperatur lagern. Die Paradiescreme dann erst am nächsten Tag aufschlagen und auftragen – so bleibt sie besonders frisch.
Welche Springformgröße eignet sich für dieses Rezept?
Das Rezept ist für eine Springform mit 26 cm Durchmesser ausgelegt. In einer 24er-Form wird der Boden etwas höher und die Backzeit verlängert sich um ca. 5–10 Minuten.
Schmeckt man den Kaffee im Cappuccinokuchen deutlich heraus?
Der Kaffeegeschmack kommt vor allem durch die Paradiescreme. Er ist angenehm präsent, aber nicht dominant – ideal auch für alle, die Kaffeegeschmack mögen, aber keinen starken Espresso-Kuchen wollen. Wer es intensiver mag, kann den Boden vor dem Cremeauftragen leicht mit starkem Kaffee beträufeln.
Rezept für den Cappuccinokuchen mit Paradiescreme
Cappuccinokuchen mit Paradiescreme
Backutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- 26 cm Springform
- Tortenring
Zutaten
Schokoboden
- 200 g weiche Butter
- 180 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 180 g Mehl
- 10 g Backpulver
- 25 g Back-Kakao
- 50 ml Milch
Paradiescreme
- 600 g kalte Sahne
- 2 Pck. Paradiescreme "Cappuccino Style"
Dekoration
- Back-Kakao
Anweisungen
Schokoboden zubereiten
- Für den Schokoboden 200 g weiche Butter, 180 g Zucker und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben. Die Butter sollte wirklich weich sein, damit sie sich gut mit dem Zucker verbindet.
- Alles cremig aufschlagen, bis die Masse hell und fluffig aussieht.
- Die 3 Eier einzeln dazugeben. Jedes Ei kurz unterrühren, bevor das nächste dazukommt.
- In einer separaten Schüssel 180 g Mehl, 10 g Backpulver und 25 g Backkakao miteinander vermischen, damit sich das Backpulver gleichmäßig verteilt.
- Die trockenen Zutaten löffelweise zur Butter-Ei-Masse geben und dabei immer im Wechsel 50 ml Milch einrühren. So wird der Teig schön geschmeidig.
- Für noch mehr Schokogeschmack optional 50 g Raspelschokolade oder Schokotropfen unterheben.
- Alles nur kurz zu einem glatten Teig verrühren. Nicht zu lange rühren, damit der Kuchen später schön locker bleibt.
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Springform mit 26 cm Durchmesser vorbereiten: Den Boden mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
- Den Teig in die Form füllen und mit einer Winkelpalette, einem Tortenheber oder einem Löffel glattstreichen.
- Den Schokoboden im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 35–45 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
- Sobald der Boden kalt ist, einen Tortenring darumlegen.
Paradiescreme zubereiten
- Für die Cappuccino-Creme 600 g kalte Sahne und 2 Päckchen Paradiescreme „Cappuccino Style“ in eine Schüssel geben.
- Die Mischung zuerst kurz auf niedriger Stufe verrühren, damit das Pulver nicht aus der Schüssel staubt.
- Danach etwa 3 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen, bis eine feste und luftige Creme entsteht.
- Die Cappuccino-Creme gleichmäßig auf dem Schokoboden verteilen und mit einem Löffel kleine Wellen formen.
- Den Kuchen mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen. So kann alles gut durchziehen und die Creme bekommt die perfekte Konsistenz.
- Wenn Ihr ein intensiveres Kaffeearoma möchtet, könnt Ihr den Schokoboden vor dem Auftragen der Creme noch leicht mit Kaffee besprühen oder bestreichen.
Dekoration
- Vor dem Servieren etwas Backkakao über die Creme sieben. So bekommt der Kuchen seinen typischen Cappuccino-Look.
Notizen
Weitere Rezeptideen
Probiert doch auch einmal meine Eiskaffee-Torte, ein weiteres cremiges Rezept für alle Kaffeeliebhaber.