von Sandra Kock | Juli 29, 2022 | Himbeerkuchen, Kuchen/Torten, Obstkuchen
Heute backe ich eine leckere Himbeertorte mit Baiser. Meine Himbeertorte hat einen lockeren Boden aus Rührteig, darauf kommt die Himbeercreme, dann der zweite Tortenboden mit einer Baiserhaube und wird zuletzt noch mit gehackten Mandeln verziert. Den Teig und die...
von Sandra Kock | Juli 5, 2022 | Himbeerkuchen, Kuchen/Torten, Obstkuchen
Heute bereite ich eine Himbeertorte mit Keksboden zu. Die fruchtig frische Sommertorte muss nicht einmal gebacken werden. Auf einen Keksboden kommt eine Himbeer-Quark-Creme und darauf frische Himbeeren. Den Rand formen wir ebenfalls aus Keksen welche noch mit...
von Sandra Kock | Mai 20, 2022 | Himbeerkuchen, Kuchen/Torten, Obstkuchen, Pfirsichkuchen, Quarkkuchen
Heute backe ich eine Himbeer-Pfirsich-Torte. Eine fruchtige Quarktorte mit einem Biskuitboden, Himbeeren, Pfirsichen und ganz viel Sahne. Dazu gibt es das Grundrezept für einen Biskuitteig. Bevor Ihr die Torte anschneidet sollte sie eine Nacht im Kühlschrank stehen....
von Sandra Kock | Mai 17, 2022 | Erdbeeren, Himbeerkuchen, Kuchen/Torten, Obstkuchen
Wenn sich mal unverhofft Besuch ankündigt oder Ihr eine kurzfristige Einladung bekommt, sind diese Obsttörtchen mit Pudding genau das Richtige. Mürbeteig, Vanillepudding und Erdbeeren oder Himbeeren oder … Der Teig kann ganz leicht mit einer Küchenmaschine* oder...
von Sandra Kock | Apr. 29, 2022 | Himbeerkuchen, Kuchen/Torten, Obstkuchen, Torten
Heute backe ich eine Himbeer Sahne Torte mit Mandelboden. Da wir zur Zeit alle mit unserem Mehl etwas sparsamer umgehen müssen, aber auch keiner auf Kuchen verzichten möchte, habe ich mich entschieden einen Tortenboden ganz ohne Mehl zu backen. Den Boden backe ich mit...
von Sandra Kock | Feb. 4, 2022 | Himbeerkuchen, Kuchen/Torten, Obstkuchen, Quarkkuchen, Torten
Diese Himbeer Sahne Torte ist so fruchtig und frisch, da kann keiner widerstehen. Am besten schmeckt sie natürlich gut durchgekühlt. Da bald Valentinstag ist, habe ich mir für die Torte etwas besonderes zum dekorieren einfallen lassen; kleine rotgefärbte Schokoherzen....
von Sandra Kock | Juni 25, 2021 | Himbeerkuchen, Kuchen/Torten, Obstkuchen, Quarkkuchen
Heute backe ich einen fruchtig frischen Marmorkuchen mit Joghurtcreme. Er ist wirklich einfach zu backen und gelingt immer. Versprochen. 🙂 Sehr gut lässt sich der Teig mit einer Küchenmaschine* verrühren. Ein Handrührgerät* geht natürlich auch. Marmorkuchen mit...
von Sandra Kock | Mai 21, 2021 | Himbeerkuchen, Kuchen/Torten, Obstkuchen
Mit der heutigen Torte geht es sahnig, schokoladig und fruchtig weiter. Ich backe eine Himbeertorte mit Pudding und Schokolade. Es gibt einen Tortenboden auf dem eine Schicht aus Schokosahne kommt, darauf eine Schicht aus Sahnepudding und darauf ein Himbeerberg. Damit...
von Sandra Kock | Apr. 9, 2021 | Himbeerkuchen, Kuchen/Torten
Heute backe ich einfache und unglaublich leckere Himbeerschnitten. Wer kann Himbeeren in einer frischen Creme auf zartem Biskuit schon widerstehen? Sehr gut lässt sich der Teig mit einer Küchenmaschine* verrühren. Ein Handrührgerät* geht natürlich auch und...
von Sandra Kock | März 5, 2021 | Blechkuchen, Himbeerkuchen, Kuchen/Torten, Obstkuchen
Kennt Ihr das auch? Manchmal hat man gar nicht so viel Zeit seiner Familie einen Kuchen zu backen, möchte es aber trotzdem. Da sind meine Keksschnitten mit Himbeeren genau das Richtige. Es ist ein schnelles Rezept, welches den Kuchen trotzdem raffiniert aussehen...
