Köstlicher Genuss aus frischen Erdbeeren und saftigem Rhabarber, vereint unter einer knusprigen Streuseldecke – entdeckt, wie einfach es ist, diesen Erdbeer-Rhabarber-Crumble zu zaubern! Lasst Euch von der Mischung aus süßen und leicht säuerlichen Aromen verführen.
Unser Erdbeer-Rhabarber-Crumble besticht durch seinen tollen Geschmack und die unkomplizierten Zutaten. Er ist einfach und schnell zubereitet! Ob mit einer leistungsstarken Küchenmaschine* oder einem handlichen Handrührgerät* – dieser Kuchen gelingt garantiert. Das Beste daran? Die meisten Zutaten für den Crumble findet Ihr bereits in Eurer Vorratskammer.
Zutaten für unseren saftigen Erdbeer-Rhabarber-Crumble
- Rhabarber
- Erdbeeren
- Zucker
- Vanillepuddingpulver oder Speisestärke
- Butter
- gemahlene Mandeln
- Mehl
- Vanillezucker
- gehobelte Mandeln
- Puderzucker
Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen unserem Erdbeer-Rhabarber-Dessert seinen tollen Geschmack. Achtet besonders auf die Qualität der Zutaten, denn sie macht den Unterschied!
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🎥 Schritt-für-Schritt-Video
Schaut Euch jetzt mein ausführliches Video-Tutorial an und backe Schritt für Schritt mit! In „Erdbeer-Rhabarber-Crumble backen – Einfaches Rezept für fruchtigen Crumble“ zeige ich Euch alle Tricks für das perfekte Gelingen.
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Rezept
Erdbeer-Rhabarber-Crumble
Backutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- Auflaufform 26 cm
Zutaten
Früchte
- 350 g Rhabarber
- 350 g Erdbeeren
- 30 g Zucker
- 20 g Vanillepuddingpulver oder Speisestärke
Streusel
- 100 g kalte Butter
- 100 g Zucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 130 g Mehl
- 8 g Vanillezucker
- 30-50 g gehobelte Mandeln
Dekoration
- Puderzucker
Anweisungen
- Als erstes den Rhabarber putzen, waschen und eventuell die Schale abziehen – je nachdem, wie faserig er ist. Dann schneiden wir ihn in etwa 1–2 cm große Stücke.
- Jetzt verrühren ihn mit Zucker und Speisestärke.
- Dann waschen wir die Erdbeeren, entfernen die Blätter und halbieren oder vierteln sie.
- Für die Streusel geben wir die kalte Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl und die gemahlenen Mandeln, in die Schüssel und verkneten alles miteinander.
- Nun bereiten wir die Auflaufform vor. Diese sollte etwa 20 × 25 cm oder 20 × 30 cm groß sein. Ich nehme wieder meine runde 26 cm Glasform.
- Jetzt verteilen wir den Rhabarber und die Erdbeeren in einer Auflaufform.
- Danach streuen wir die Streusel und die gehobelten Mandeln darüber.
- Den Crumble backen wir etwa 30 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen.
- Nach dem Abkühlen kann man ihn noch mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
Wenn Ihr Rhabarberkuchen mögt, probiert doch auch einmal meinen Erdbeer Rhabarber Kuchen.