Heute möchte ich ein Rezept mit Euch teilen, das perfekt für den Sommer ist – ein erfrischendes Erdbeerdessert mit Kokoscreme und einem Schokoboden. Dieses Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Party. Probiert es aus und lasst euch überraschen, wie gut die Kombination aus Erdbeeren, Kokos und Schokolade harmoniert.
Den Teig kann man ganz schnell mit einer Küchenmaschine* zubereiten. Wenn Ihr diese nicht habt, geht natürlich auch ein Handrührgerät*.
Für unsere Erdbeertorte brauchen wir auch keine besonderen Zutaten. Die meisten habt Ihr wahrscheinlich sowieso schon zu Hause.
- Eier
- Zucker
- Milch
- Sonnenblumenöl
- Mehl
- Backpulver
- Back-Kakao
- Sahne
- Sofort-Gelatine
- Kokosraspel
- Erdbeeren
Video zum Rezept
Wenn Euch mein Rezept bzw. mein neues Video „Erdbeerdessert mit Kokoscreme und Schokoboden – Erdbeertörtchen | Erdbeerkuchen“ gefällt, schreibt doch einen kurzen Kommentar gleich hier oder auf YouTube oder Watchbetter. Euer Feedback ist mir wichtig und hilft mir, meine Inhalte zu verbessern.
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- Kakao sieben
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- Teig rühren
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- Törtchen ausstechen
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- Erdbeere
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- Kokoscreme
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- Kokosraspeln
Erdbeerdessert mit Kokoscreme und Schokoboden
Backutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- Backrahmen
Zutaten
Schokoboden
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 180 ml Milch
- 180 ml Sonnenblumenöl
- 300 g Mehl
- 12 g Backpulver
- 30 g Back-Kakao
Kokoscreme
- 600 g Sahne
- 45 g Sofort-Gelatine
- 40 g Zucker
- 50 g Kokosraspel
Früchte
- 16 Erdbeeren
Dekoration
- 100 g Kokosraspel
Anweisungen
- Eier und Zucker aufschlagen.
- Milch und Öl hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Back-Kakao mischen und löffelweise verrühren.
- Backrahmen auf 32 cm x 36 cm einstellen und mit einem Backpapier auslegen.
- Teig einfüllen und glätten.
- Etwa 15 min bei 180 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
- Mit einer Ausstechform in der Größe 5 bis 6 cm kleine Kreise aus dem abgekühlten Boden ausstechen.
- Sahne mit Sofort-Gelatine aufschlagen.
- Zucker und Kokosraspel unterrühren.
- Creme in einen Spritzbeutel füllen.
- Ein wenig Sahne auf den Schokoboden spritzen und eine Erdbeere daraufsetzen.
- Um die Erdbeere einen Sahnering ziehen.
- Törtchen mit Kokosraspel bestreuen.
Notizen
Wenn Ihr gerne Erdbeertorten und -kuchen mögt, habe ich ganz viele Rezepte für Euch. Probiert doch einmal meine kleinen Erdbeerkuchen aus Blätterteig mit Creme.
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