Erdbeertorte mit Quarkcreme und Keksboden

Heute gibt es eine fruchtig frische Erdbeer-Quark-Torte mit Keks- und Tortenboden.

Rezept zum Video: Erdbeer-Quark-Torte

Keksboden

• 70g Butter- und Schokokekse
• 70g gehackte Mandeln
• 90g zerlassene Butter

Rührteig

• 2 Eier 1 Päckchen Vanillinzucker
• 70g Zucker
• 55ml Öl (Sonnenblumenöl)
• 55ml Mineralwasser
• 55g Mehl ½ Tl Backpulver
• 30g Stärke

Quarkcreme

• 200g Schlagsahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 300g Quark
• 3 Päckchen Sahnesteif
• 80g Zucker

Außerdem

• 200g – 300g Erdbeeren
• Erdbeersaft