Heute gibt es eine fruchtig frische Erdbeertorte mit Quarkcreme und Keksboden.
Den Teig und die Creme kann man ganz schnell mit einer Küchenmaschine* zubereiten. Wenn Ihr diese nicht habt, geht natürlich auch ein Handrührgerät*
Erdbeer-Quark-Torte
Fruchtig frische Erdbeer-Quark-Torte mit Keks- und Tortenboden.
Portionen: 8 Stück
Kochutensilien
- 20 cm Springform
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
Zutaten
Keksboden
- 70 g Butter- und Schokokekse
- 70 g gehackte Mandeln
- 90 g zerlassene Butter
Rührteig
- 2 Eier
- 1 Pck Vanillezucker
- 70 g Zucker
- 55 ml Sonnenblumenöl
- 55 ml Mineralwasser
- 55 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 30 g Speisestärke
Quarkcreme
- 200 g Schlagsahne
- 1 Pck Sahnesteif
- 300 g Quark
- 3 Pck Sahnesteif
- 80 g Zucker
Früchte
- 200-300 g Erdbeeren
- Erdbeersaft
Anleitungen
- Etwa 30 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
Notizen
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.
Video zum Rezept
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Wenn Ihr noch ein anderes Rezept mit Erdbeeren ausprobieren möchtet, habe ich eine leckere Erdbeertorte mit Joghurtcreme für Euch.
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