Faule Weiber Kuchen – No Bake

Faule Weiber Kuchen – No Bake

Meinen Faule Weiber Kuchen habe ich noch etwas vereinfacht und verzichte hier ganz und gar auf den Ofen, bzw. auf das Backen, eben No Bake. Bei diesem schönen Wetter steht ja bestimmt keiner gerne in der Küche, deshalb gilt für mich Kuchen ja, Küche nein. Der Quarkkuchen mit Mandarinen ist also schnell zubereitet und fruchtig frisch und cremig.

Für die Quarkmasse reicht ein Handrührgerät* vollkommen aus. Wenn Ihr nur eine Küchenmaschine* habt, geht das natürlich genauso gut.

Faule Weiber Kuchen – No Bake

Quarkkuchen mit Mandarinen ohne zu backen.
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit15 Min.
Kühlzeit2 Stdn.
Arbeitszeit2 Stdn. 20 Min.
Gericht: Kuchen
Land & Region: Deutsch
Keyword: Faule Weiber Kuchen – No Bake
Portionen: 12 Stück
Autor: Sandra Kock

Equipment

  • 26 cm Springform

Zutaten

Boden

  • 100 g flüssige Butter
  • 200 g Löffelbiskuit

Creme

  • 200 g Sahne
  • 15 g Sofort Gelatine
  • 500 g Magerquark
  • 200 g Crème fraîche
  • 45 g Sofort Gelatine
  • 100 -130 g Zucker
  • 2 kl. Dosen Mandarinen

Deko

  • Mandarinen
  • Haselnusskrokant
  • Minze

Anleitungen

  • Als erstes den Löffelbiskuit zerkleinern.
  • Löffelbiskuit mit flüssiger Butter verrühren.
  • Den "Teig" in eine 26 cm Springform geben und andrücken.
  • Backform 20 bis 30 min in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.
  • Sahne mit 15 g Sofort Gelatine aufschlagen.
  • Magerquark mit Crème fraîche, 45 g Sofort Gelatine und etwa 100 – 130 g Zucker verrühren.
  • Sahne unterheben.
  • Zuerst eine dünne Quarkschicht auf dem Boden verstreichen.
  • Ein paar Mandarinen für die Deko abnehmen und den Rest auf dem Boden verteilen.
  • Die restliche Creme verteilen und glatt streichen.
  • Der Kuchen muss nun 2 Stunden in den Kühlschrank.
  • Mit Mandarinen, Haselnusskrokant und etwas Minze den Kuchen nach Wunsch dekorieren.

Notizen

Guten Appetit. 
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“

Wenn Euch mein Rezept bzw. mein neues Video “Faule Weiber Kuchen – schneller Sommerkuchen mit Mandarinen ohne Backen | No Bake” gefällt, schreibt doch einen kurzen Kommentar gleich hier oder auf YouTube.

Meinen Faule Weiber Kuchen gibt es natürlich auch klassisch zum Backen. Probiert ihn doch auch einmal aus.

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