Der Gewürzkuchen mit Zimtguss ist ideal für die stressige Weihnachtszeit, denn er ist im Handumdrehen zubereitet. Die Gewürze und der Zimtguss lassen den Kuchen so richtig schön nach Weihnachten schmecken. Allerdings solltet Ihr mit den Gewürzen sparsam sein. Also lieber nach dem Verrühren abschmecken und dann gegebenenfalls etwas nachwürzen. Der Gewürzkuchen mit Zimtguss schmeckt uns leicht gewürzt am besten.
Wer mag, kann die gehobelten Mandeln noch vor dem Dekorieren rösten. Das schmeckt auch sehr lecker.
Den Teig kann man ganz schnell mit einer Küchenmaschine* zubereiten. Wenn Ihr diese nicht habt, geht natürlich auch ein Handrührgerät*
Gewürzkuchen mit Zimtguss
Kochutensilien
- 26 cm Springform
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
Zutaten
Rührteig
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 8 g Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Msp Kardamom
- 1 Msp Gewürznelkenpulver
- 1 Msp Muskatnuss
- 5 Eier
- 250 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 10 g Back Kakao
- 100 g gemahlene Mandeln
Dekoration
- 150 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
- Wasser
- 20 g gehobelte Mandeln
Anleitungen
- Zuerst die Butter weiß cremig geschlagen.
- Dann Zucker, Vanillinzucker, Salz und Gewürze dazugeben und kurz verrühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Back Kakao mischen und mit den gemahlenen Mandeln zu einem glatten Teig verrühren.
- 26 cm Springform mit einem Backpapier auslegen.
- Teig einfüllen und glatt streichen
- Etwa 45 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen
- Kuchen abkühlen lassen.
- Puderzucker mit Zimt und Wasser dickflüssig verrühren und auf dem Kuchen verteilen.
- Den Guss kurz antrocknen lassen und dann die gehobelten Mandeln auf den Rand legen. (Ggf. vorher rösten)
Notizen
Wenn Euch mein Rezept bzw. mein neues Video “Gewürzkuchen mit Zimtguss – saftig, schokoladig und weihnachtlich” gefällt, schreibt doch einen kurzen Kommentar gleich hier oder auf YouTube.
Hier habe ich noch eine leckere Adventstorte für Euch. Meine Sternenzauber Torte müsst Ihr unbedingt einmal probieren.
*Werbung
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.