Heute habe ich einen Kartoffelsalat mit knackigem Gemüse, würzigem Kochschinken und gleich zwei verschiedenen Dressings für Euch. So wird auch wirklich jeder am Tisch glücklich.
Unser Kartoffelsalat besticht durch seinen tollen Geschmack und die unkomplizierten Zutaten. Er ist einfach und schnell zubereitet! Das Beste daran? Die meisten Zutaten für diesen Salat findet Ihr bereits in Eurer Vorratskammer.
Zutaten für unseren Kartoffelsalat mit 2 verschiedenen Dressings
- Kartoffeln
- Eier
- Salatgurke
- gelbe Paprika
- Tomaten
- Kochschinken
- Erbsen
- Joghurt
- Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Agavendicksaft oder flüssiger Honig
- Tafelessig
- Tafelessig
- Senf
- Sonnenblumenöl
Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen unserem Salat seinen tollen Geschmack. Achtet besonders auf die Qualität der Zutaten, denn sie macht den Unterschied!
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🎥 Schritt-für-Schritt-Video
Schaut Euch jetzt mein ausführliches Video-Tutorial an und macht Schritt für Schritt mit! In „Das beste Kartoffelsalat Rezept mit 2 Dressings zum Grillen!“ zeige ich Euch alle Tricks für das perfekte Gelingen.
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Rezept für den Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit 2 verschiedenen Dressings
Zutaten
Salat
- 500 g Kartoffeln
- 3 Eier
- 1 Salatgurke
- 1 gelbe Paprika
- 200 g Tomaten
- 200 g Kochschinken
- 100 g Erbsen
Dressing 1 cremig mit Joghurt
- 200 g Joghurt
- 50 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Agavendicksaft oder flüssiger Honig
- 1 EL Tafelessig
Dressing 2 klassisch mit Brühe und Senf
- 100-150 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- 2 TL Agavendicksaft
- 2 EL Tafelessig
- 1 EL Senf gestrichen
- 1 EL Sonnenblumenöl
Anweisungen
Salat
- 500 g Kartoffeln, 3 Eier und 100 g gefrorene Erbsen einen Abend vorher kochen.
- Wenn ihr 100 g Erbsen aus der Dose verwendet, müsst ihr diese noch abtropfen lassen.
- Die abgekühlten Kartoffeln pellen und kleinschneiden.
- Die Eier pellen, also anschlagen, zwischen den Händen rollen und dann die Schale abziehen.
- Danach die Eier in dicke Scheiben schneiden.
- Eine Salatgurke schälen und kleinschneiden.
- Mit einem Löffel werden noch die Kerne entfernt, damit der Salat nicht zu wässrig wird.
- Die Paprika und 200 g Tomaten werden ebenfalls entkernt und kleingeschnitten.
- Zum Schluss 200 g Kochschinken kleinschneiden.
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und verrühren.
Dressing 1
- 200 g Joghurt, 50 ml Gemüsebrühe, Salz, Peffer, 1 TL Agavendicksaft oder flüssiger Honig und 1 EL Tafelessig in einer Schüssel verrühren und abschmecken.
Dressing 2
- 100-150 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 2 TL Agavendicksaft, 1 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Tafelessig und ein gestrichener EL Senf in einer Schüssel verrühren und abschmecken.
Fertigstellung
- Dressing deiner Wahl mit dem Kartoffelsalat verrühren und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notizen
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