Der Marmorkuchen-Klassiker wartet auf Dich! Mit meinem schnellen und einfachen Rezept zaubert Ihr im Handumdrehen einen saftigen Marmorkuchen mit Sahne, dieses Mal als Blechkuchen.
Unser Marmorkuchen besticht durch seinen tollen Geschmack und die unkomplizierten Zutaten. Er ist einfach und schnell zubereitet! Ob mit einer leistungsstarken Küchenmaschine* oder einem handlichen Handrührgerät* – dieser Kuchen gelingt garantiert. Das Beste daran? Die meisten Zutaten für den Marmorkuchen findet Ihr bereits in Eurer Vorratskammer.
Zutaten für unseren Marmorkuchen mit Sahne
- Butter
- Zucker
- Vanillezucker
- Salz
- Eier
- Mehl
- Backpulver
- Milch
- Back-Kakao
- Sahne
- San-apart
- Schmand
Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen unserem Marmorkuchen mit Sahne seinen tollen Geschmack. Achtet besonders auf die Qualität der Zutaten, denn sie macht den Unterschied!
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🎥 Schritt-für-Schritt-Video
Schaut Euch jetzt mein ausführliches Video-Tutorial an und backe Schritt für Schritt mit! In „Saftiger Marmorkuchen mit Sahne – einfaches Rezept“ zeige ich Euch alle Tricks für das perfekte Gelingen.
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Rezept
Marmorkuchen mit Sahne
Backutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- einstellbarer Backrahmen
- Backblech
Zutaten
Rührteig
- 300 g weiche Butter
- 230 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 350 g Mehl
- 15 g Backpulver
- 50 ml Milch
- 20 g Back-Kakao
- 25 ml Milch
Sahnecreme
- 400 g Sahne
- 6 TL San-apart
- 200 g Schmand
Dekoration
- Back-Kakao
Anweisungen
Teig
- Für unseren Rührteig geben wir 300 g weiche Butter, 230 g Zucker, 8 g Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Schüssel. Mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine rühren wir die Zutaten cremig.
- Jetzt fügen wir 5 Eier einzeln hinzu und rühren jedes Ei gut unter, bevor das nächste folgt.
- Zum Schluss mischen wir 350 g Mehl mit 15 g Backpulver. Diese Mischung geben wir nun nach und nach zusammen mit 50 ml Milch zum Teig und rühren, bis ein glatter, geschmeidiger Teig entsteht.
- Wir nehmen einen Backrahmen, stellen ihn auf 20 x 30 cm ein und legen ihn mit Backpapier aus.
- Etwa zwei Drittel des Teigs geben wir in den Backrahmen und streichen ihn glatt.
- In das restliche Drittel des Teigs sieben wir 20 g Back-Kakao und fügen 25 ml Milch hinzu. Das Ganze wird gut verrührt, bis ein gleichmäßiger Schokoladenteig entsteht.
- Jetzt setzen wir mit einem Löffel kleine Kleckse des dunklen Teigs auf den hellen Teig. Mit einer Gabel ziehen wir nun spiralförmige Muster durch die Masse – so entsteht die klassische Marmorierung!
- Den Kuchen backen wir etwa 30 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Backofen.
Creme
- Wir schlagen 400 g Sahne mit 4 TL San-apart steif.
- Danach verrühren wir 200 g Schmand mit 2 TL San-apart.
- Nun heben wir die geschlagene Sahne vorsichtig unter den Schmand, bis eine gleichmäßige, luftige Creme entsteht.
- Die fertige Creme verteilen wir gleichmäßig auf dem Kuchen.
- Der Kuchen kommt jetzt für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Creme fest wird.
Dekoration
- Zum Abschluss bestäuben wir den Kuchen noch mit etwas Back-Kakao – das gibt ihm eine edle Optik und einen feinen Schokoladengeschmack.
Notizen
Möchtet Ihr noch einen anderen Marmorkuchen probieren? Versucht es doch einmal mit einem Apfel-Marmorkuchen.