Maulwurfkuchen der Schokohügel mit dem fruchtig frischem Innenleben aus sahniger Quarkcreme und frischen Erdbeeren.
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Maufwurfkuchen mit Erdbeeren
Schokotorte mit fruchtig cremiger Füllung
Portionen: 12 Stück
Kochutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- 26 cm Springform
- Tortenring
Zutaten
Boden
- 4 Eier
- ½ TL Salz
- 130 g Zucker
- 70 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Speisestärke
- 50 g Back Kakao
- 130 g weiche Butter
- 150 ml Milch
Quarkcreme
- 200 g Schlagsahne
- 1 + 4 Päckchen Sahnesteif
- 250 g Mascarpone
- 200 g Quark
- 90 g Zucker
Außerdem
- 500 – 700 g Erdbeeren
- 50 g Raspel Schokolade
Notizen
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.
Video zum Rezept
Probiert doch auch mal etwas mit Kirschen. Die Kirschtorte mit Quark-Schokoladen-Creme kann ich dafür wärmstens empfehlen.