Heute gibt’s einen Kuchen, der gleich drei Wünsche erfüllt: saftig, nussig und schokoladig. Und das Beste – der Nuss-Marmorkuchen ist ganz schnell gemacht.
Unser Nuss-Marmorkuchen besticht durch seinen tollen Geschmack und die unkomplizierten Zutaten. Er ist einfach und schnell zubereitet! Ob mit einer leistungsstarken Küchenmaschine* oder einem handlichen Handrührgerät* – dieser Kuchen gelingt garantiert. Das Beste daran? Die meisten Zutaten dafür findet Ihr bereits in Eurer Vorratskammer.
Zutaten für unseren Nuss-Marmorkuchen
- Butter
- Zucker
- Vanillezucker
- Salz
- Eier
- Backpulver
- Mehl
- Milch
- Back-Kakao
- gemahlene Haselnüsse
- Haselnuss-Glasur
Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen unserem Kuchen seinen tollen Geschmack. Achtet besonders auf die Qualität der Zutaten, denn sie macht den Unterschied!
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🎥 Schritt-für-Schritt-Video
Schaut Euch jetzt mein ausführliches Video-Tutorial an und backt Schritt für Schritt mit! In „Nuss-Marmorkuchen vom Blech | Einfach & Schnell gebacken“ zeige ich Euch alle Tricks für das perfekte Gelingen.
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Rezept für den Nuss-Marmorkuchen
Nuss-Marmorkuchen
Backutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- einstellbarer Backrahmen
- Backblech
Zutaten
Teig
- 300 g Butter
- 230 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 15 g Backpulver
- 350 g Mehl
- 125 ml Milch
- 10 g Back-Kakao
- 80 g gemahlene Haselnüsse
Glasur
- 150 g Haselnuss-Glasur
Anweisungen
Teig zubereiten
- 300 g weiche Butter, 230 g Zucker, 8 g Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben. Alles mehrere Minuten cremig und hell aufschlagen.
- 5 Eier nacheinander unterrühren. Jedes Ei einzeln gut einarbeiten, damit die Masse nicht gerinnt.
- In einer zweiten Schüssel 350 g Mehl mit 15 g Backpulver mischen. Abwechselnd mit 50 ml Milch zur Buttermischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Ein Drittel des hellen Teigs abnehmen. Mit 10 g Back-Kakao, 80 g gemahlenen Haselnüssen und 75 ml Milch verrühren – das ist der dunkle Nuss-Teig.
- Backrahmen (20 × 26 cm) mit Backpapier auskleiden. Zuerst die Hälfte des hellen Teigs einfüllen, den dunklen Teig darüber verteilen und mit dem restlichen hellen Teig abschließen.
- Mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen, bis ein schönes Marmormuster entsteht. Tipp: Nicht zu viel rühren, sonst verschwimmen die Schichten.
Backen
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen fertig ist.
Glasur auftragen
- Kuchen vollständig auskühlen lassen. Dann 150 g Vollmilch-Glasur erwärmen und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
Notizen
Weitere Rezeptideen
Wisst Ihr, welchen Kuchen ihr auch noch unbedingt ausprobieren müsst? Meinen saftigen Gewürzkuchen mit Schokolade.