Heute habe ich Nusshörnchen für Euch. Ein schnelles und wie immer leckeres Rezept mit Marzipan-Nuss-Füllung. Dieses Weihnachtsgebäck kann ganz leicht zubereitet werden.
Im Video sage ich gemahlene Mandeln, meinte aber gemahlene Haselnüsse und es ist auch kein Quark-Öl-Teig. Ich habe keine Ahnung, was an dem Tag mit mir los war. ???
Den Teig und die Creme kann man ganz schnell mit einer Küchenmaschine* zubereiten. Wenn Ihr diese nicht habt, geht natürlich auch ein Handrührgerät*.
Für unsere Nusshörnchen brauchen wir auch keine besonderen Zutaten. Ihr habt die meisten wahrscheinlich sogar schon zu Hause. Wir nehmen:
- Butter
- Zucker
- Vanillezucker
- Salz
- Magerquark
- Mehl
- Backpulver
- Milch
- Marzipanrohmasse
- brauner Zucker
- Zimt
- gemahlene Haselnüsse
Video zum Rezept
Wenn Euch mein Rezept bzw. mein neues Video “Nusshörnchen – schnelles Rezept | Marzipan-Nuss-Füllung | Weihnachtsgebäck” gefällt, schreibt doch einen kurzen Kommentar gleich hier oder auf YouTube oder Watchbetter.
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Nusshörnchen
Kochutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- Backblech
Zutaten
Teig
- 100 g Butter
- 70 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Magerquark
- 300 g Mehl
- 12 g Backpulver
- 40 ml Milch
Nussfüllung
- 80 g Marzipanrohmasse
- 20 g brauner Zucker
- ½ TL Zimt
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 ml Milch
Anleitungen
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und weiß cremig rühren.
- Magerquark dazugeben.
- Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls hinzufügen und alles verrühren.
- Milch unterrühren
- Arbeitsfläche und Nudelholz bemehlen und Teig etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen.
- Marzipanrohmasse, braunen Zucker und Zimt verrühren.
- Gemahlene Haselnüsse und Milch unterrühren.
- Nussmasse auf dem Teig verteilen.
- Mit einem Tortenteiler die Stücke markieren und mit einem Pizzaschneider zuschneiden.
- Stücke aufrollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Etwa 20 bis 25 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
- Abgekühlte Hörnchen mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
Sucht Ihr noch einen anderen weihnachtlichen Kuchen? Probiert doch einmal meinen Mandarinen Quark Torte mit Lebkuchen.
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