Lust auf ein schnelles und leckeres Dessert? 🍑 Dieser Quark-Grieß-Auflauf mit Pfirsichen ist super saftig, einfach gemacht und perfekt für jede Gelegenheit! Ob als süßes Frühstück, Snack oder Nachtisch – dieses Rezept solltet Ihr unbedingt ausprobieren. 😍 Viel Spaß beim Nachbacken!
Unser Auflauf mit Pfirsichen besticht durch seinen frischen Geschmack und die unkomplizierten Zutaten. Er ist einfach und schnell zubereitet! Ob mit einer leistungsstarken Küchenmaschine* oder einem handlichen Handrührgerät* – dieser Kuchen gelingt garantiert. Das Beste daran? Die meisten Zutaten für den Auflauf findet Ihr bereits in Eurer Vorratskammer.
Zutaten für unseren Quark-Grieß-Auflauf mit Pfirsichen
- Magerquark
- Weichweizengrieß
- Butter
- Zucker
- Salz
- Eier
- Vanillezucker
- Pfirsiche
- gehobelte Mandeln
Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen unseren Quark-Grieß-Auflauf ihren tollen Geschmack. Achtet besonders auf die Qualität der Zutaten, denn sie macht den Unterschied!
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🎥 Schritt-für-Schritt-Video
Schaut Euch jetzt mein ausführliches Video-Tutorial an und backe Schritt für Schritt mit! In „Cremiger Quark-Grieß-Auflauf mit Pfirsichen – Schnell & Köstlich!“ zeige ich Euch alle Tricks für das perfekte Gelingen.
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Rezept
Quark-Grieß-Auflauf mit Pfirsichen
Backutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- 26 cm Backform
Zutaten
Quarkcreme
- 500 g Magerquark
- 80 g Weichweizengrieß
- 60 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 8 g Vanillezucker
Früchte
- 1 Dose Pfirsiche
Dekoration
- 30 g gehobelte Mandeln
Anweisungen
- Als Erstes lassen wir die Pfirsiche in einem Sieb gut abtropfen. Wenn ihr frische Pfirsiche habt, könnt ihr sie natürlich auch verwenden.
- Dann trennen wir die 4 Eier.
- Wir schlagen das Eiweiß mit einer Prise Salz zu einem festen Eischnee auf.
- In einer anderen Schüssel rühren wir die weiche 60 g weiche Butter mit 80 g Zucker und 8 g Vanillezucker cremig.
- Dann geben wir die 4 Eigelbe nacheinander dazu und rühren sie gut unter.
- Jetzt kommt 500 g Quark dazu, den wir schön cremig unterrühren und dann geben wir noch 80 g Grieß hinein.
- Zum Schluss heben wir vorsichtig den Eischnee unter. Dabei dürfen wir nur langsam rühren, damit die Masse luftig bleibt.
- Nun heizen wir den Backofen vor.
- Die Pfirsiche schneiden wir in Spalten.
- Etwa zwei Drittel der Pfirsiche rühren wir nun vorsichtig in unsere Quarkmasse ein.
- Wir brauchen heute eine Auflaufform mit 30 × 20 cm oder eine runde Kuchenform mit 26 cm Durchmesser.
- Diese fetten wir gut mit Butter ein und füllen die Quarkmasse hinein.
- Jetzt verteilen wir die restlichen Pfirsichscheiben auf dem Auflauf und bestreuen alles mit 30 g gehobelten Mandeln.
- Wir backen den Auflauf etwa 40 bis 55 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze.
- Nach etwa 30 Minuten decken wir den Auflauf mit Alufolie ab, damit er nicht zu dunkel wird.
Notizen
Probiert doch auch einmal mein Pfirsich Tiramisu.