Quarkkuchen mit Pudding

Quarkkuchen mit Pudding

Heute backe ich einen Quarkkuchen mit Pudding. Meine Kinder lieben diese Pudding-Quark-Schnitten, denn Pudding im Kuchen ist für sie das Größte.

Die Creme kann man ganz schnell mit einer Küchenmaschine* zubereiten. Wenn Ihr diese nicht habt, geht natürlich auch ein Handrührgerät

Quarkkuchen mit Pudding oder auch Pudding-Quark-Schnitten.

Pudding-Quark-Schnitten
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Backzeit1 Std.
Arbeitszeit1 Std. 25 Min.
Gericht: Kuchen
Land & Region: Deutsch
Keyword: Pudding-Quark-Schnitten
Portionen: 6 Stück
Autor: Sandra Kock

Equipment

  • Backrahmen 22 cm x 25 cm
  • Küchenmaschine oder Handrührgerät

Zutaten

Pudding

  • 400 ml Milch
  • 1 Pck Schokopudding
  • 80 g Nuss-Nougat-Creme
  • Zucker optional

Creme

  • 2 Eier
  • 600 g Magerquark
  • 200 g Schmand
  • 100 g Zucker
  • Pck Vanillepudding
  • 1 Prise Salz

Dekoration

  • 100 g Sahne
  • 1 TL San-apart
  • 1 EL Raspelschokolade

Anleitungen

  • 300 ml Milch aufkochen.
  • Puddingpulver mit den restlichen 100 ml Milch verrühren, zur kochenden geben und andicken lassen.
  • Nuss-Nougat-Creme in den heißen Pudding rühren.
  • Eine Frischhaltefolie auf den Pudding legen.
  • Eiweiß mit Salz steif schlagen.
  • Alle anderen Zutaten verrühren.
  • Steifes Eiweiß unterheben.
  • Backrahmen auf 22 cm x 25 cm einstellen.
  • Die Hälfte der Creme in den Backrahmen füllen.
  • Kuchen 10 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
  • Pudding und danach die restliche Creme löffelweise auf dem Kuchen verteilen.
  • Kuchen weitere 50 min bei 180°C Ober- und Unterhitze backen.
  • Sahne mit San-apart aufschlagen und in einen Spritzbeutel füllen.
  • Sahnetuffs auf die einzelnen Stücke spritzen.
  • Etwas Raspelschokolade auf die Sahnetuffs streuen.

Notizen

Guten Appetit. 
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.

Wenn Euch mein Rezept bzw. mein neues Video “Quarkkuchen mit Pudding | Pudding-Quark-Schnitten” gefällt, schreibt doch einen kurzen Kommentar gleich hier oder auf YouTube.

Wenn Ihr Puddingkuchen mögt, solltet Ihr unbedingt mal den Schokokuchen mit Pudding probieren.

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