Wenn Ihr dachtet, Schokokuchen geht nicht besser – dann schaut Euch dieses Rezept an! 🍫✨ Außen fluffig und saftig, innen eine cremige Vanillepudding-Schicht und obendrauf ein zarter Schokoguss. Mein Schokokuchen mit Vanillepudding ist ein Traum für alle Schokoladenfans!

Direkt zum Rezept

Unser Schokokuchen mit Vanillepudding besticht durch seinen tollen Geschmack und die unkomplizierten Zutaten. Er ist einfach und schnell zubereitet! Ob mit einer leistungsstarken Küchenmaschine* oder einem handlichen Handrührgerät* – dieser Kuchen gelingt garantiert. Das Beste daran? Die meisten Zutaten dafür findet Ihr bereits in Eurer Vorratskammer.

Zutaten für unseren Schokokuchen mit Vanillepudding

• Butter
• Zucker
• Salz
• Eier
• Mehl
• Backpulver
• Back-Kakao
• Milch
• Vanillepuddingpulver
• Vanille-Extrakt
• Zartbitterkuvertüre
• Kokosöl

Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen unserem Kuchen seinen tollen Geschmack. Achtet besonders auf die Qualität der Zutaten, denn sie macht den Unterschied!

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🎥 Schritt-für-Schritt-Video

Schaut Euch jetzt mein ausführliches Video-Tutorial an und backt Schritt für Schritt mit! In „Schokokuchen mit Vanillepudding Unglaublich saftig!“ zeige ich Euch alle Tricks für das perfekte Gelingen.

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Rezept für den Schokokuchen mit Vanillepudding

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Schokokuchen mit Vanillepudding

Außen fluffig und saftig, innen eine cremige Vanillepudding-Schicht und obendrauf ein zarter Schokoguss.

Vorbereitung5 Minuten Min.

Zubereitung15 Minuten Min.

Back- und Kühlzeit1 Stunde Std.

Insgesamt1 Stunde Std. 20 Minuten Min.

Gericht: Kuchen

Land: Deutsch

Keyword: Schokokuchen mit Vanillepudding

Servings: 12 Stück

Autor: Sandra Kock

Backutensilien

• Küchenmaschine oder Handrührgerät
• 26 cm Springform
• Tortenring

Zutaten

Teig

• 200 g weiche Butter
• 180 g Zucker
• 8 g Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 180 g Mehl
• 10 g Backpulver
• 25 g Back-Kakao
• 50 ml Milch

Pudding

• 500 ml Milch
• 1 Pck Vanillepuddingpulver
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 30 g Zucker

Schokoladenguss

• 150 g Zartbitterkuvertüre
• 15 g Kokosöl

Anweisungen

Teig zubereiten

• 200 g weiche Butter, 180 g Zucker, 8 g Vanillezucker und 1 Prise Salz cremig schlagen.
• 3 Eier nacheinander unterrühren, bis eine luftige Masse entsteht.
• 180 g Mehl, 10 g Backpulver und 25 g Back-Kakao mischen und löffelweise zur Buttermischung geben.
• 50 ml Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Springform vorbereiten

• Boden der 26 cm Springform mit Backpapier auslegen.
• Rand einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.

Backen

• Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Teig in die Form füllen, glattstreichen und ca. 30–35 Minuten backen.
• Gegen Ende Stäbchenprobe machen: bleibt kein Teig am Holzstäbchen haften, ist der Kuchen fertig.
• Kuchen auskühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden.

Puddingfüllung

• 500 ml Milch (Zimmertemperatur), 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 1 TL Vanilleextrakt und 30 g Zucker mit dem Schneebesen verrühren.
• Unter ständigem Rühren aufkochen, bis der Pudding andickt.
• Sofort auf dem unteren Kuchenboden verstreichen und den zweiten Boden darauflegen.

Schokoglasur

• 150 g Zartbitterkuvertüre hacken und mit 15 g Kokosöl im Wasserbad schmelzen.
• Flüssige Schokolade gleichmäßig über den Kuchen gießen und glatt verstreichen.

Notizen

Guten Appetit.

Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube-Kanal „Sandras Backideen“. 

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