Spekulatiustorte mit Mandarinen

Spekulatiustorte mit Mandarinen

Heute „backe“ ich eine Spekulatiustorte mit Mandarinen. Meine schnelle Spekulatiustorte zu Weihnachten wird, ganz ohne zu backen zubereitet.

Mandarinen und Spekulatius passen perfekt zusammen. Deshalb kommen auch Mandarinen in eine Sahne-Joghurtcreme, welche auf dem Spekulatius-Keks-Boden verteilt wird.

Bei der Dekoration habe ich es mir auch ganz einfach gemacht und streue nur zerkleinerte Spekulatius und Butterkekse obendrauf. Die Torte ist ruckzuck zubereitet und trotzdem unheimlich lecker.

Spekulatiustorte mit Mandarinen

No Bake Spekulatiustorte mit Mandarinen
Vorbereitungszeit3 Min.
Zubereitungszeit10 Min.
Kühlzeit2 Stdn. 30 Min.
Arbeitszeit2 Stdn. 43 Min.
Gericht: Kuchen
Land & Region: Deutsch
Keyword: No Bake Spekulatiustorte
Portionen: 12 Stück
Autor: Sandra Kock

Zutaten

Boden

  • 150 g Gewürzspekulatius
  • 100 g Butterkekse
  • 125 g flüssige Butter

Creme

  • 200 g Sahne
  • 500 g Magerquark
  • 150 g Naturjoghurt
  • 45 g Sofortgelatine
  • 120 g Zucker
  • 2 kleine Dosen abgetropfte Mandarinen

Deko

  • 150 g Spekulatius und Butterkekse

Anleitungen

  • Die Spekulatius und die Butterkekse fein mahlen und dann mit flüssiger Butter verrühren.
  • Die Kekskrümel kommen in eine 26 cm Springform und werden angedrückt.
  • Damit der Boden fest wird, kommt er 30 min in den Kühlschrank.
  • In dieser Zeit können die Mandarinen abtropfen.
  • Für die Creme wird die Sahne aufgeschlagen.
  • Dann werden Magerquark, Naturjoghurt, Sofortgelatine und Zucker miteinander verrührt.
  • Zum Schluss wird die Sahne unter die Quarkmasse gehoben.
  • Der Boden wird mit etwas Creme bestrichen und mit den gut abgetropften Mandarinen belegt.
  • Dann wird die restliche Creme auf den Mandarinen verstrichen.
  • Damit auch die Creme fest wird, kommt die Torte 2 Stunden in den Kühlschrank.
  • Für die Deko werden Spekulatius und Butterkekse grob zerkleinert und auf der Creme verteilt.

Notizen

Guten Appetit. 
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“

Wenn Euch mein Rezept Spekulatiustorte mit Mandarinen bzw. mein neues Video “Spekulatius Mandarinen Torte – No Bake | schnelle Weihnachtstorte ohne backen” gefällt, schreibt doch einen kurzen Kommentar gleich hier oder auf YouTube.

Natürlich könnt Ihr gerne auch einmal meine anderen Weihnachtsrezepte ausprobieren.

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