Weihnachten ist nun nicht mehr weit und da brauchen wir doch unbedingt noch einmal Plätzchen Nachschub. Mit dem Spritzgebäck nach Omas Art geht es heute mal ganz schnell, denn aus nur einem Teig zaubern wir 4 verschiedene Plätzchen.
Spritzgebäck nach Omas Art
Ein Teig und vier Plätzchen.
Servings: 150 Stück
Backutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- Fleischwolf oder Gebäckpresse
Zutaten
- 750 g Mehl
- 500 g Butter
- 500 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g gehackte Mandeln
- 2 Pck Vanillezucker
- 1 Pck Backpulver
- 1 Prise Salz
Anweisungen
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und etwa 10 min verkneten.
- Den Teig in kleinere Portionen in Frischhaltefolie verpacken und min. eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Mit einem Fleischwolf oder einer Gebäckpresse die Kekse formen und auf einem Backblech auslegen. (auf Backpapier)
- Etwa 10 bis 15 min bei 180°C Ober- und Unterhitze backen.
- Die Kekse abkühlen lassen.
- Auf Wunsch können die Plätzchen mit Kuvertüre überzogen werden.
Notizen
Lasst bei der Dekoration Eurer Kreativität freien Lauf.
Guten Appetit Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.
Guten Appetit Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.
Mit einem ähnlichen Teig kann man aber auch ganz andere Plätzchen zaubern.
Der Teig lässt sich am besten mit einer Küchenmaschine* verkneten oder Ihr benutzt einfach ein Handrührgerät*.
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