Dieser Stracciatellakuchen ist der perfekte Faschingskuchen für Kinder und Erwachsene. Der einfache Rührkuchen mit Schokoguss und vielen bunten Streuseln sorgt garantiert für gute Laune, ob an Fasching, Karneval oder beim Kindergeburtstag.
Unser Stracciatellakuchen besticht durch seinen tollen Geschmack und die unkomplizierten Zutaten. Er ist einfach und schnell zubereitet! Ob mit einer leistungsstarken Küchenmaschine* oder einem handlichen Handrührgerät* – dieser Kuchen gelingt garantiert. Das Beste daran? Die meisten Zutaten dafür findet Ihr bereits in Eurer Vorratskammer.
Zutaten für unseren Stracciatellakuchen Faschingskuchen
- Butter
- Zucker
- Vanillezucker
- Eier
- Mehl
- Backpulver
- Milch
- Raspelschokolade
- Zartbitterkuvertüre
- Kokosöl
- bunte Streusel
Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen unserem Kuchen seinen tollen Geschmack. Achtet besonders auf die Qualität der Zutaten, denn sie macht den Unterschied!
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🎥 Schritt-für-Schritt-Video
Schaut Euch jetzt meine ausführliche Video-Anleitung an und backt Schritt für Schritt mit! In „Stracciatellakuchen mit bunten Streuseln – Perfekter & einfacher Faschingskuchen“ zeige ich Euch alle Tricks für das perfekte Gelingen.
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Rezept für den Stracciatellakuchen Faschingskuchen
Stacciatellakuchen Faschingskuchen
Backutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- einstellbarer Backrahmen
- Backblech
Zutaten
Rührteig
- 300 g weiche Butter
- 180 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 15 g Backpulver
- 80 ml Milch
- 100 g Raspelschokolade
Schokoguss
- 200 g Zartbitterkuvertüre
- 20 g Kokosöl
- bunte Streusel
Anweisungen
Boden
- 300 g Butter, 180 g Zucker und 8 g Vanillezucker cremig rühren.
- Das dauert etwa 3-4 Minuten auf einer höheren Stufe.
- Die 4 Eier einzeln unterrühren.
- 15 g Backpulver, 300 g Mehl mischen und portionsweise im Wechsel mit 80 ml Milch in die Schüssel geben.
- Die Milch kann auch durch Eierlikör ersetzt werden.
- Zum Schluss 100 g Raspelschokolade unterrühren.
Backen
- Ofen vorheizen.
- Backrahmen auf 24 x 28 cm einstellen und komplett mit Backpapier auslegen.
- Alternativ eine 28 cm Springform verwenden.
- Teig einfüllen, schön in die Ecken schieben und die Oberfläche glatt streichen.
- Etwa 30 Minuten backen, bei 180 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen.
Schokoguss
- 200 g Zartbitterkuvertüre hacken und mit 20 g Kokosöl im Wasserbad schmelzen.
- Die flüssige Kuvertüre auf den Kuchen gießen und verteilen.
- Danach gleich die bunten Streusel rauf streuen. Am besten haften die Streusel solange der Guss noch weich ist.
- Der Schokoguss kann auch durch einen Eierliköguss ersetzt werden.
- Für den abgekühlten Kuchen: 250 ml Eierlikör mit 20 g Sofortgelatine verrühren und dann den Kuchen eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Wenn der Guss fest ist, kann der Kuchen angeschnitten werden.
Notizen
Weitere Rezeptideen
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