Ofen Vorheizen ja oder nein?

Nein

Den Ofen vorzuheizen kostet viel Energie und bringt nur wenige Minuten Zeitersparnis. Du musst dann nur einmal mehr kontrollieren, ob der Kuchen auch wirklich durch ist.

Ja

Wenn man sich genau an die Backzeit von dem Rezept halten will oder muss, bleibt natürlich nichts anderes übrig, als den Ofen vorzuheizen.

Das Gleiche gilt für Speisen die in kurzer Zeit bei hoher Temperatur zubereitet werden. Zum Beispiel eine knackige Pizza. In einem nicht vorgeheiztem Ofen zu, kann sie zäh oder labberig werden. Gilt ebenfalls für eingefrorene Brötchen.