Warum wird ein Kuchen klitschig bzw. speckig?
Manchmal darf Kuchen klitschig sein, aber die meisten Leute mögen ihren Kuchen lieber richtig durch gebacken.
- Die Backzeit war zu kurz.
- Der Teig wurde zu lange gerührt.
- Im Teig ist zu viel Flüssigkeit.
- Es wurde kein oder zu wenig Backpulver bzw. Hefe verwendet.
warum wird mein versunkener Apfelkuchen speckig. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten.