Was ist Sofortgelatine?

Mit Sofortgelatine ist es viel einfacher leckere Sahnetorten, Desserts und auch herzhafte Speisen zuzubereiten. Sofortgelatine kommt ohne Quellen und Aufkochen aus. Sie wird direkt in die Flüssigkeit oder die Creme gegeben und verrührt. Sofortgelatine wird auch schneller fest als Blattgelatine.

500 ml Flüssigkeit = 30 g Sofortgelatine oder 6 Blatt Gelatine oder 4 bis 8 g Agar Agar oder 15 g Agartine



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