Wiener Plätzchen
Wiener Plätzchen mit Buttercreme und Marmelade.
Portionen: 20 Plätzchen
Kochutensilien
- Backblech
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- Spritzbeutel mit Sternentülle
Zutaten
Teig
- 300 g Butter
- 120 g Puderzucker
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillepaste
Füllung
- 50 g Puderzucker
- 50 g Butter
- Vanillepaste
- Marmelade
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und verrühren.
- Teig in einen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen.
- Etwa 4 bis 5 cm große Plätzchen auf ein Backpapier spritzen.
- Etwa 10 bis 12 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
- Für die Füllung Puderzucker, Butter und etwas Vanillepaste verrühren.
- Plätzchen dünn mit der Buttercreme bestreichen, etwas Marmelade darüber streichen und ein zweites Plätzchen aufsetzen.
Notizen
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.