schneller Apfelkuchen mit Mandeln
schneller Apfelkuchen mit Mandeln
Portionen: 9 Stück
Zutaten
- 150 g Butter
- 130 g Zucker
- 8 g Vanillinzucker
- 4 Eier
- 260 g Mehl
- 12 g Backpulver
- 150 ml Buttermilch
- 600 g Äpfel
- 50 g gehobelte Mandeln
Anleitungen
- Äpfel schälen, entkernen, kleinschneiden und mit Zitrone beträufeln damit sie nicht braun werden.
- Butter, Zucker, Vanillinzucker cremig rühren.
- Eier einzeln dazu geben.
- Mehl und Backpulver mischen und löffelweise in die Schüssel geben.
- Als Letztes die Buttermilch verrühren.
- Backrahmen auf 20 x 28 cm einstellen und ein Backpapier auf den Boden legen.
- Teig einfüllen und glatt streichen.
- Äpfel auf dem Teig verteilen. Es dürfen auch ein paar mehr sein. 😉😃
- Gehobelte Mandeln darauf streuen.
- Etwa 35 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
Notizen
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.