Zitronenkuchen in Gugelhupfform
Zitronenkuchen - Gugelhupf
Portionen: 16 Stück
Kochutensilien
- Gugelhupfform
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
Zutaten
Teig
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 15 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 ml Milch
- 1-2 Bio Zitronen
Außerdem
- Puderzucker
Anleitungen
- Butter und Zucker weiß cremig rühren
- Eier einzeln dazu geben.
- 1 TL Vanillepaste unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und löffelweise in die Schüssel geben.
- Zitronenschale abreiben.
- Zitrone(n) auspressen, wir brauchen 50 ml Saft.
- Salz dazu geben und alles miteinander verrühren.
- Damit der Teig etwas weicher wird, kommt noch Milch hinein.
- Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Teig einfüllen und glatt streichen.
- Etwa 60 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
- Nach 40 min den Kuchen mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
- Nach dem Abkühlen mit Zuckerguss bestreichen oder mit Puderzucker bestreuen.
Notizen
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.