Spekulatius Mascarpone Käse Tarte
Portionen: 12 Stück
Zutaten
Boden
- 300 g flüssige Butter
- 200 g Spekulatius
- 50 g Butterkekse
- 250 g Vollkornkekse
Mascapone Creme
- 120 g Sahne
- 380 g Mascarpone
- 600 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 1½ Pck Vanillinzucker
- 2 Pck Sofort-Gelatine (2 x 30 g)
Anleitungen
- Als erstes werden die Spekulatius und die Kekse fein gemahlen.
- Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und dann mit den gemahlenen Keksen vermengen.
- Tarteform mit Sonnenblumenöl einstreichen.
- Keksmasse als Boden in die Form drücken.
- Etwa 30 min in den Kühlschrank stellen.
- Mascarpone und Frischkäse mit der Sofort-Gelatine verrühren.
- Danach den Zucker und den Vanillinzucker dazugeben und ebenfalls verrühren.
- Sahne steif schlagen und unterheben.
- Jetzt muss der Kuchen noch einmal für 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Sternschablonen auf den Kuchen setzen und mit Kakao bestäuben.
- Schablonen vorsichtig entfernen.
Notizen
Guten Appetit.
Noch etwas unklar? Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.