Käsekuchen ohne Boden
Ein klassischer Käsekuchen
Portionen: 12 Stück
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 2 Pck Vanillezucker
- 5 Eier
- 500 g Magerquark
- 200 g Schmand
- 40 g Speisestärke
- 200 g Sahne
Anleitungen
- Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
- Eier einzeln dazugeben.
- Quark, Schmand und Speisestärke hinzufügen und unterrühren.
- Sahne steif schlagen und unterheben.
- Backform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
- Etwa 60 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
- Nach 30 min den Kuchen einschneiden, damit die Oberfläche nicht unkontrolliert reißt.
- Kuchen bei leicht geöffneter Ofentür abkühlen lassen.
Notizen
Guten Appetit.
Noch etwas unklar? Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.