Zitronen-Joghurt-Torte mit Mandarinen
Portionen: 12 Stück
Kochutensilien
- 26 cm Springform
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
Zutaten
Boden
- 100 g Zitronenwaffeln
- 150 g Butterkekse
- 120 g flüssige Butter
Creme
- 400 g Sahne
- 350 g Naturjoghurt
- 80 g Zucker
- 45 g Sofort Gelatine
- 60 ml Zitronensaft
Früchte
- 2 kl Dosen Mandarinen
Dekoration
- 200 g Sahne
- 2 TL San-apart
- 12 Mandarinenstückchen
- Kekse
Anleitungen
- Zitronenwaffeln und Butterkekse zerkleinern und mit der flüssigen Butter verrühren.
- Den Teig in einer 26 cm Springform (mit Backpapier) verteilen und andrücken.
- 15 - 20 min in den Kühlschrank stellen
- Sahne mit etwas Sofort Gelatine aufschlagen.
- Naturjoghurt mit restlicher Sofort Gelatine und danach mit dem Zucker verrühren.
- Zitrone auspressen und den Saft ebenfalls verrühren.
- Sahne unterheben.
- Etwas Creme auf dem Boden verteilen.
- Mandarinen auf der dünnen Cremeschicht verteilen und einen kleinen Rand lassen.
- Restliche Creme auf die Mandarinen geben und glatt streichen.
- Torte 2 Stunden in den Kühlschrank stellen damit die Creme fest wird.
- Sahne mit San-apart aufschlagen.
- Sahnetuffs aufbringen und mit einem Keks und einer Mandarine verzieren.
Notizen
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.