Kirschkuchen mit Knusperstreusel
Portionen: 12 Stück
Zutaten
Boden
- 75 g weiche Butter
- ½ Pck Vanillezucker
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- ½ Pck Backpulver
- 125 g Mehl
Streusel
- 50 g weiche Butter
- 60 g Mehl
- 40 g brauner Zucker
- 40 g Haferflocken
Kirschen
- 1½ Glas Kirschen
Anleitungen
- Als erstes wird die Butter mit dem Vanillezucker und Zucker verrührt.
- Dann gebe ich die Eier einzeln dazu.
- Ich mische das Backpulver mit dem Mehl, schütte es in die Schüssel und verrühre alles noch einmal kurz.
- Der Teig kann nun in einer 26 cm Springform verteilt und glattgestrichen werden.
- Dann lasse ich die Kirschen abtropfen.
- Für die Streusel verknete ich Butter, Mehl, braunen Zucker und Haferflocken.
- Dann lege ich die Kirschen gleichmäßig auf den Teig und darauf dann die Streusel.
- Der Kuchen wird nun etwa 30 bis 35 min bei 180°C Ober- und Unterhitze gebacken.
- Nach dem Abkühlen kann der Kirschkuchen auch schon angeschnitten werden.
Notizen
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.