Apfeltaschen
Portionen: 4 Stück
Zutaten
Teig
- 80 g Butter
- 2 Eier
- 70 g Zucker
- 400 g Mehl
- 13 g Backpulver
- 5 EL Milch
Apfel
- 250 g Äpfel
Deko
- Puderzucker
- Wasser, Zitronensaft oder Apfelsaft
Anleitungen
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und 3 bis 5 min kneten.
- Teig noch kurz mit der Hand kneten.
- Aus der Schüssel nehmen, in eine Frischhaltefolie einwickeln und 30 min in den Kühlschrank legen.
- Äpfel entkernen, schälen und kleinschneiden
- Apfelstücke zuckern und ggf. mit Zimt bestreuen.
- Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf etwa 5 mm ausrollen.
- In gleichmäßige Stücke (4) schneiden.
- Mit Apfelstücken belegen.
- Rand mit einem Eigelb bestreichen.
- Teig einklappen und eine Tasche formen.
- Etwa 30 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
- Zuckerguss mit Wasser, Zitronensaft oder auch Apfelsaft anrühren und die Apfeltaschen damit bestreichen.
- Zuckerguss trocknen lassen. Fertig.
Notizen
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.