Faule Weiber Kuchen - No Bake
Quarkkuchen mit Mandarinen ohne zu backen.
Portionen: 12 Stück
Kochutensilien
- 26 cm Springform
Zutaten
Boden
- 100 g flüssige Butter
- 200 g Löffelbiskuit
Creme
- 200 g Sahne
- 15 g Sofort Gelatine
- 500 g Magerquark
- 200 g Crème fraîche
- 45 g Sofort Gelatine
- 100 -130 g Zucker
- 2 kl. Dosen Mandarinen
Deko
- Mandarinen
- Haselnusskrokant
- Minze
Anleitungen
- Als erstes den Löffelbiskuit zerkleinern.
- Löffelbiskuit mit flüssiger Butter verrühren.
- Den "Teig" in eine 26 cm Springform geben und andrücken.
- Backform 20 bis 30 min in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.
- Sahne mit 15 g Sofort Gelatine aufschlagen.
- Magerquark mit Crème fraîche, 45 g Sofort Gelatine und etwa 100 - 130 g Zucker verrühren.
- Sahne unterheben.
- Zuerst eine dünne Quarkschicht auf dem Boden verstreichen.
- Ein paar Mandarinen für die Deko abnehmen und den Rest auf dem Boden verteilen.
- Die restliche Creme verteilen und glatt streichen.
- Der Kuchen muss nun 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Mit Mandarinen, Haselnusskrokant und etwas Minze den Kuchen nach Wunsch dekorieren.
Notizen
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“