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Erdbeerkuchen mit Vanillecreme

Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Kühlzeit2 Stunden
Gesamtzeit2 Stunden 20 Minuten
Gericht: Kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Erdbeerkuchen mit Vanillecreme
Portionen: 10 Stück
Autor: Sandra Kock

Zutaten

Boden und Decke

  • 20 Waffeln

Creme

  • 300 g Sahne
  • 500 g Magerquark
  • 200 g Crème fraîche
  • 60 g Zucker
  • 45 g Sofort Gelatine
  • 1 EL Vanillepaste

Erdbeeren

  • 800-900 g Erdbeeren

Tortenguss

  • 500 ml Wasser
  • 2 Pck Tortenguss
  • 60 g Zucker

Anleitungen

  • 10 Waffeln auf den Boden legen.
  • Sahne aufschlagen.
  • Magerquark und Crème fraîche mit der Sofort Gelatine verrühren.
  • Zucker und Vanillepaste unterrühren.
  • Sahne unterheben.
  • Quarkcreme auf dem Waffelboden verteilen.
  • Weitere Waffelschicht auf die Creme legen.
  • Erdbeeren halbieren und auf den Waffeln verteilen.
  • Tortenguss mit Zucker im Topf mischen und mit Wasser verrühren.
  • Tortenguss kurz aufkochen und dann über die zweite Waffelschicht gießen.
  • Sobald der Tortenguss abgekühlt ist, Kuchen 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Notizen

Guten Appetit. 
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.