Lust auf einen herrlich saftigen Zitronenkuchen mit Frosting? Bei jedem Bissen spürt Ihr diesen perfekten Mix aus süß und spritzig. Durch mein einfaches und schnelles Rezept wird Backen zum Kinderspiel!

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Die Zubereitung unseres Zitronenkuchens ist einfach und schnell! Ob mit einer leistungsstarken Küchenmaschine* oder einem handlichen Handrührgerät* – dieser leckere Kuchen gelingt garantiert. Das Beste daran? Die meisten Zutaten für diesen unwiderstehlichen Kuchen findet Ihr bereits in Eurer Vorratskammer.

Zutaten für unseren Zitronenkuchen mit Frosting:

  • Butter
  • Zucker
  • Salz
  • Eier
  • Bio-Zitrone
  • Mehl
  • Backpulver
  • Milch
  • Puderzucker
  • Frischkäse

Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen unserem Zitronenkuchen mit Frosting ihren unverwechselbaren Geschmack. Achtet besonders auf die Qualität der Zutaten, denn sie macht den Unterschied!

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🎥 Schritt-für-Schritt-Video

Schaut Euch jetzt mein ausführliches Video-Tutorial an und backe Schritt für Schritt mit! In „Saftiger Zitronenkuchen mit Frosting 🍋✨ Einfach und Schnell!“ zeige ich Euch alle Tricks für das perfekte Gelingen.

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Rezept

Zitronenkuchen mit Frosting

Vorbereitung5 minutes
Zubereitung10 minutes
Back- und Kühlzeit1 hour 10 minutes
Insgesamt1 hour 25 minutes
Gericht: Kuchen
Land: Deutsch
Keyword: Rührkuchen, Zitronenkuchen mit Frosting
Servings: 12 Stück
Autor: Sandra Kock

Backutensilien

  • Küchenmaschine oder Handrührgerät
  • 26 cm Springform

Zutaten

Teig

  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 1 Bio-Zitrone
  • 300 g Mehl
  • 15 g Backpulver
  • 50 ml Milch

Frosting

  • 150 g weiche Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 300 g Frischkäse
  • 1 EL Zitronensaft

Dekoration

  • Abrieb einer Bio-Zitrone

Anweisungen

  • Butter, Zucker und Salz cremig rühren.
  • Eier einzeln unterrühren.
  • Eine Bio-Zitrone auspressen, sodass es 50 ml Saft ergibt.
  • Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit dem Zitronensaft hinzufügen.
  • Milch unterrühren, bis alles cremig ist.
  • Auf den Boden einer 26 cm Backform ein Backpapier legen und den Rand einfetten und mit Mehl bestäuben.
  • Teig einfüllen und glatt streichen.
  • Etwa 45–50 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
  • Butter und Puderzucker verrühren.
  • Frischkäse und Zitronensaft unterrühren.
  • Creme auf dem Kuchen verteilen.
  • Frosting mit einem Löffel wellenförmig verteilen.
  • Mit dem Abrieb einer Bio-Zitrone dekorieren.
  • Etwa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Notizen

Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube-Kanal „Sandras Backideen“

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