Heute habe ich einen frischen Zitronenkuchen mit Paradiescreme für Euch. Er ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.
Unser Zitronenkuchen besticht durch seinen tollen Geschmack und die unkomplizierten Zutaten. Er ist einfach und schnell zubereitet! Ob mit einer leistungsstarken Küchenmaschine* oder einem handlichen Handrührgerät* – dieser Kuchen gelingt garantiert. Das Beste daran? Die meisten Zutaten dafür findet Ihr bereits in Eurer Vorratskammer.
Zutaten für unseren Zitronenkuchen mit Paradiescreme
- Butter
- Zucker
- Vanillezucker
- Salz
- Eier
- Zitronen
- Mehl
- Backpulver
- Milch
- Sahne
- Paradiescreme Zitrone
Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen unserem Kuchen seinen tollen Geschmack. Achtet besonders auf die Qualität der Zutaten, denn sie macht den Unterschied!
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🎥 Schritt-für-Schritt-Video
Schaut Euch jetzt meine ausführliche Video-Anleitung an und backt Schritt für Schritt mit! In „Zitronenkuchen mit Paradiescreme – So einfach und so lecker!“ zeige ich Euch alle Tricks für das perfekte Gelingen.
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Rezept für den Zitronenkuchen mit Paradiescreme
Zitronenkuchen mit Paradiescreme
Backutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- einstellbarer Backrahmen
- Backblech
Zutaten
Boden
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 1-2 Zitronen
- 380 g Mehl
- 15 g Backpulver
- 250 ml Milch
Paradiescreme
- 500 g Sahne
- 2 Pck Paradiescreme Zitrone
Anweisungen
Teig vorbereiten
- Gebt 100 g weiche Butter, 100 g Zucker, 8 g Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Schüssel.
- Schlagt die Zutaten mehrere Minuten lang auf, bis die Masse deutlich heller und schön fluffig ist.
- Rührt die 3 Eier nacheinander unter – also wirklich eins nach dem anderen.
- Reibt die Schale einer Bio-Zitrone ab und presst anschließend 1–2 Zitronen aus, bis ihr 50 ml Saft habt.
- Gebt Zitronenabrieb und -saft zur Masse – das sorgt für die perfekte frische Note.
- Mischt 380 g Mehl mit 15 g Backpulver.
- Gebt die Mehlmischung abwechselnd mit 250 ml Milch zur Butter-Ei-Masse und verrührt alles zu einem glatten Teig.
Backform vorbereiten
- Heizt den Backofen vor.
- Stellt einen Backrahmen auf 20 × 30 cm ein und kleidet ihn mit Backpapier aus.
- (Alternativ könnt ihr eine 28-cm-Springform verwenden.)
- Füllt den Teig in die Form. Er verteilt sich von selbst – ihr müsst ihn nicht glattstreichen.
Backen
- Backt den Kuchen ca. 25–35 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen.
Creme zubereiten
- Gebt 500 g sehr kalte Sahne und 2 Päckchen Paradiescreme (Zitrone) in eine Schüssel.
- Rührt alles zunächst auf niedriger Stufe an, damit nichts spritzt.
- Schlagt die Masse anschließend etwa 3 Minuten auf höchster Stufe auf, bis sie fest und cremig ist.
- Verstreicht die Creme mit einer Palette glatt oder formt mit einem Löffel dekorative Wellen.
Kühlen
- Stellt den Kuchen für 2–3 Stunden in den Kühlschrank, damit die Creme schön fest wird.
Notizen
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