Nusskuchen mit Zimt
Kochutensilien
- Kastenform 30 x 10 cm
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
Zutaten
Teig
- 200 g Butter
- 150 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 15 g Backpulver
- 300 g gemahlene Haselnüsse
- 80 g gehackte Haselnüsse
- 1 TL Zimt
- Rumaroma
- Bittermandelaroma
Dekoration
- 130 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
- Wasser
- geröstete und gehackte Haselnüsse
Anleitungen
- Butter, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und cremig rühren.
- Eier einzeln dazugeben.
- Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
- Haselnüsse hacken.
- Beide Sorten Haselnüsse, Mehl und Backpulver und den Zimt hinzufügen.
- Ein paar Tropfen Rum- und Bittermandelaroma dazugeben und alles verrühren.
- Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Teig einfüllen und glattstreichen.
- Etwa 50 bis 60 min bei 180 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen. Nach 20 min in der Mitte 1 cm tief einschneiden.
- Puderzucker mit Zimt und etwas Wasser verrühren.
- Zuckerguss auf dem Kuchen verteilen
- Eine Handvoll geröstete und gehackte Haselnüsse über den Zuckerguss streuen.
Notizen
Guten Appetit.
Noch etwas unklar? Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube-Kanal „Sandras Backideen“.