schnelle Hörnchen herzhaft gefüllt
Schnelle Hörnchen mit Schinken, Salami, Paprika und Käse gefüllt
Portionen: 10 Stück
Kochutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührer
- Backblech
- Backpapier
Zutaten
Teig
- 300 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 g Trockenhefe
- 50 g Raps- oder Sonnenblumenöl
- 120 g saure Sahne
- 100 ml warme Milch
Füllung
- Kochschinken
- Salami
- geriebener Käse
- Paprika
- Ananas
- 1 Ei
- 1 EL Milch
Topping
- Sesam
- Leinsamen
- Schwarzkümmel
Anleitungen
- Zuerst kommen die trockenen Zutaten, Mehl, Backpulver, Salz und Trockenhefe, in die Schüssel und werden miteinander verrührt.
- Nun kommen Öl, saure Sahne und die warme Milch dazu und dann werden alle Zutaten kurz verknetet.
- Der Teig sollte nach etwa 3 min fertig sein und bleibt noch in der Schüssel.
- Als nächstes werden die Zutaten für die Füllung kleingeschnitten.
- Wer kleinere Hörnchen möchte teilt den Teig einmal.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen.
- Mit einem Pizzaschneider in 4 - 6 Teile schneiden.
- Die Füllung wird auf die breite Seite gelegt und dann rollt man das Hörnchen zur Spitze hin auf.
- Die Enden werden falls nötig noch geschlossen und zu einem Hörnchen gebogen.
- Die fertigen Hörnchen kommen auch gleich auf ein Backblech mit Backpapier.
- Der Teig geht nicht so doll auf, so dass Ihr die Hörnchen auch etwas enger legen könnt.
- Ein Ei mit einem Esslöffel Milch verquirlen und damit die Hörnchen bestreichen.
- Topping mit Sesam oder Leinsamen oder Schwarzkümmel oder ..... bestreuen.
- Das volle Backblech wird in den kalten Ofen geschoben.
- Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze einschalten und die Hörnchen 20 min backen.
Notizen
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.