Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen
Portionen: 24 Scheiben
Zutaten
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 15 g Salz
- 14 g Trockenhefe
- 2 EL Apfelessig
- 450 ml lauwarmes Wasser
- 200 g Sonnenblumenkerne
Anleitungen
- Mehl, Salz und Trockenhefe in eine Schüssel geben und mischen.
- Apfelessig und lauwarmes Wasser dazu geben und 5 min kneten.
- 150 bis 180 g Sonnenblumenkerne unterrühren.
- Backform mit Backpapier auskleiden.
- Teig in der Backform verteilen und glatt streichen.
- Restliche 20 bis 50 g Sonnenblumenkerne auf den Teig streuen.
- Backform in den kalten Ofen stellen und dann erst 200°C Ober- und Unterhitze einstellen.
- Brot 60 min backen.
- Nach dem Backen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Notizen
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.