Erdbeerkuchen mit Paradiescreme
Schnelles Rezept ohne zu backen.
Servings: 8 Stück
Equipment
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- Backrahmen
Ingredients
Boden
- 200 g Löffelbiskuit
- 100 g flüssige Butter
Früchte
- 800-900 g Erdbeeren
- Erdbeermarmelade
Tortenguss
- 400 ml Wasser
- 2 Pck roter Tortenguss
- 30 g Zucker
Creme
- 300 g Sahne
- 200 g Schmand
- 2 Pck Paradiescreme
Dekoration
- 4 Erdbeeren
Instructions
- Löffelbiskuit mahlen.
- Flüssige Butter dazugeben und gut verrühren.
- Backrahmen auf 20 cm x 28 cm einstellen und ein Backpapier auf den Boden legen.
- Löffelbiskuitteig einfüllen, verteilen und andrücken.
- Boden erst einmal in den Kühlschrank stellen.
- Erdbeeren klein schneiden.
- Etwas Erdbeermarmelade auf den Boden auftragen.
- Erdbeeren auf dem Boden verteilen.
- Tortenguss und Zucker mischen, mit dem Wasser anrühren und eine Minute aufkochen.
- Tortenguss löffelweise auf den Erdbeeren verteilen.
- Kuchen etwa 15 min in den Kühlschrank stellen.
- Schmand, Sahne und Paradiescreme in eine Schüssel geben.
- Alles kurz auf niedriger Stufe verrühren und dann drei Minuten auf höchster Stufe aufschlagen.
- Paradiescreme auf den Erdbeeren verteilen und glatt streichen.
- Kuchen etwa zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Kuchen in gewünschte Stücke schneiden (8) und mit einer halben Erdbeere verzieren.
Notes
Guten Appetit.
Noch etwas unklar? Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube-Kanal „Sandras Backideen“.