Gugelhupf mit Früchten
Gugelhupf mit Blaubeeren, Himbeeren und Kirschen
Servings: 16 Stück
Kochutensilien
- 22 cm Gugelhupfform
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
Zutaten
Teig
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Naturjoghurt
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 10 g Backpulver
- 350 g Mehl
- 50 g Speisestärke
Früchte
- 350 g Himbeeren, Blaubeeren und Kirschen.
- 50 g Mehl
Dekoration
- Puderzucker
Anleitungen
- Butter und Zucker weiß cremig rühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Naturjoghurt und Vanille-Extrakt verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen, zusammen mit der Speisestärke in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Alle Früchte mit etwas Mehl verrühren.
- Teig abwechselnd mit den Früchten in die Form füllen.
- Etwa 60 min bei 180 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
- Abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
Guten Appetit.
Noch etwas unklar? Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube-Kanal „Sandras Backideen“.