Schokokuchen mit Pudding
Einfacher, aber unglaublich leckerer Schokokuchen mit Pudding.
Portionen: 12 Stück
Kochutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- 26 cm Springform
Zutaten
Boden
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 200 g Mehl
- 12 g Backpulver
- 20 g Back Kakao
- 1 Prise Salz
- 100 g Sahne
- 75 ml geschmacksneutrales Öl
Pudding
- 250 g Sahne
- 20 g Zucker
- 20 g Vanillepudding Pulver zum Kochen
Anleitungen
- 150 g Sahne mit dem Zucker zum Kochen bringen.
- Restliche Sahne mit dem Pudding Pulver verrühren und alles zusammen kurz aufkochen.
- Pudding abkühlen lassen und ab und an umrühren, damit er keine Haut bildet.
- Eigelb mit Zucker und Öl cremig rühren.
- Sahne unterrühren
- Mehl, Backpulver und Back Kakao ebenfalls unterrühren.
- Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und unterheben.
- Teig in der Backform verteilen
- Pudding löffelweise auf den Teig klecksen
- Etwa 35 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Notizen
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.