Saftiger Apfelkuchen mit Schokoboden
Mit einem dunklen Schokoboden und knusprigen Streuseln bekommt der traditionelle Apfelkuchen eine besondere Note.
Servings: 12 Stück
Equipment
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- 26 cm Springform
Ingredients
Schokoboden
- 200 g weiche Butter
- 180 g brauner Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 180 g Mehl
- 15 g Backpulver
- 25 g Back-Kakao
- 120 g gemahlene Haselnüsse
- 50 ml Milch
Äpfel
- 500 g Äpfel
- Zitronensaft
Streusel
- 80 g kalte Butter
- 60 g Zucker
- 4 g Vanillezucker
- 120 g Mehl
Instructions
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Back-Kakao mischen und verrühren.
- Gemahlene Haselnüsse und Milch verrühren.
- Backpapier auf den Boden einer 26 cm Springform legen und den Rand einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Teig einfüllen und glatt streichen.
- Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Apfelstücke mit Zitronensaft verrühren.
- Apfelstücke auf den Schokoboden legen.
- Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und verkneten.
- Streusel darüber streuen.
- Etwa 60 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
Notes
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube-Kanal „Sandras Backideen“.