Heute gibt es eine frische und sommerliche Ananas Bounty Torte. Meine Kokos Torte ist ganz schnell zubereitet und wir müssen dabei nicht einmal den Ofen bemühen. Eine leckere Torte ganz ohne zu backen passt doch gut zu den heißen Sommertagen.
Ihr könnt die Torte natürlich noch mit Ananas, Bounty, Kokosraspel oder schlicht mit Sahnetuffs dekorieren. Meine Torte sollte, wie immer, einfach und schnell gehen. Deshalb habe ich nur ein Muster in die Creme gemacht und war dann auch schon fertig.
Die Creme kann man ganz schnell mit einer Küchenmaschine* zubereiten. Wenn Ihr diese nicht habt, geht natürlich auch ein Handrührgerät*
Ananas Bounty Torte
Backutensilien
- 26 cm Backrahmen oder Springform
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
Zutaten
Boden
- 200 g Schokokekse
- 50 g Kokosraspel
- 130 g flüssige Butter
Creme
- 200 g Sahne
- 500 g Magerquark
- 150 g Ananasjoghurt
- 300 g Ananas
- 180 g Bounty Riegel
- 100 g Zucker
- 45 g Sofort-Gelatine
Anweisungen
- Schokokekse mahlen und in eine Schüssel geben.
- Kokosraspel und flüssige Butter dazugeben und verrühren.
- Backpapier in die Backform legen und den Keksteig darauf verteilen.
- Mit einem Löffel oder einem Glas mit geradem Boden den Keksteig andrücken.
- Boden erst einmal in den Kühlschrank stellen.
- Sahne mit etwas Sofort-Gelatine aufschlagen.
- Magerquark und Joghurt mit der restlichen Gelatine verrühren.
- Zucker unterrühren.
- Ananas unterheben.
- Bounty zerkleinern und ebenfalls unterheben.
- Creme auf dem Keksboden verteilen.
- Zur Dekoration ein Muster mit z.B. einem Teigschaber einarbeiten.
Notizen
Wenn Ihr auch nicht lange in der Küche stehen möchtet, habe ich noch eine Himbeertorte mit Keksboden für Euch.
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