von Sandra Kock | Mai 5, 2023 | Brot
Heute backe ich ein Dinkelbrot mit Kräutern. Dieses Kräuterbrot ist die perfekte Grillbeilage. Natürlich kann man das Brot auch einfach so genießen. Wir nehmen ein paar Kräuter aus unserem Garten, waschen und trocken diese und zupfen sie zurecht. Dann kommen alle...
von Sandra Kock | Apr 4, 2023 | Brot
Heute backe ich einen Klassiker der zu Ostern auf keinen Fall fehlen darf, ein Osterbrot mit Rosinen und Mandeln. Zuerst weichen wir etwa 20 bis 30 Minuten vor dem Backen die Rosinen ein. Dann verkneten wir die trockenen und die flüssigen Zutaten miteinander. Zum...
von Sandra Kock | Jan 6, 2023 | Brot
Nachdem ich nun schon einige Brote gebacken habe, gibt es heute wieder einmal ein Brot wie vom Bäcker. Mein Dreikornbrot mit Dinkel, Roggen und Weizen ist schön weich und hat eine tolle Kruste. Gebacken habe ich das Brot im Topf bzw. in einer Glasschüssel und nicht...
von Sandra Kock | Nov 1, 2022 | Brot
Heute backe ich ein schnelles Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen. Dieses Brot wird nur 5 min geknetet und kommt dann auch schon in den Ofen, komplett ohne Gehzeit. Den Teig kann man ganz schnell mit einer Küchenmaschine* zubereiten. Wenn Ihr diese nicht habt, geht...
von Sandra Kock | Mai 31, 2022 | Brot
Heute backe ich ein Zupfbrot mit Kräuterbutter. Dieses Faltenbrot ist eine leckere und schnelle Grillbeilage. Ein Brot mit selbstgemachter Kräuterbutter. Meine Kräuterbutter stelle ich einfach mit dem Tomatenbutter Gewürz von Just Spices* her. Ihr könnt natürlich auch...
von Sandra Kock | Mrz 22, 2022 | Brot
Wir backen heute mal wieder ein Brot, ein Weißbrot wie vom Bäcker. Doch dieses Mal ist die Zubereitung anders als bei meinen früheren Broten. Wir backen das Brot im Topf, anstatt in der Backform. Durch das Backen im Topf wird das Brot richtig schön weich und bekommt...
von Sandra Kock | Feb 1, 2022 | Brot, Snacks
Zum Frühstück gibt es heute schnelle Hörnchen herzhaft gefüllt. Obwohl diese Hörnchen mit Hefe zubereitet werden, brauchen sie nicht zu gehen. Das ist wirklich toll, denn so könnt Ihr ganz schnell mal ein etwas anderes Frühstück zaubern. Der Teig ist schön weich und...
von Sandra Kock | Jan 18, 2022 | Brot
Wir backen heute mal wieder ein Brot. Doch dieses Mal ist die Zubereitung anders als bei meinen früheren Broten. Wir backen das Brot im Topf, anstatt in der Backform. Durch das Backen im Topf wird das Brot richtig schön weich und bekommt eine tolle Kruste. Das Brot...
von Sandra Kock | Nov 16, 2021 | Brot
Heute backe ich Sonntagsbrötchen, also Brötchen wie vom Bäcker. Brötchen backen ist doch eigentlich ganz einfach und Ihr habt sie dann immer frisch auf dem Tisch. Den Teig kann man ganz schnell mit einer Küchenmaschine* verkneten. Wenn Ihr diese nicht habt, geht...
von Sandra Kock | Nov 2, 2021 | Brot
Heute backe ich ein schnelles Vollkornbrot in 5 Minuten. Mein Vollkornbrot habe ich mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Leinsamen verfeinert. So habt Ihr immer frisches Brot zu Hause. Den Teig kann man ganz schnell mit einer Küchenmaschine* verkneten. Wenn Ihr...
