Dreikornbrot

Dreikornbrot

⁠Nachdem ich nun schon einige Brote gebacken habe, gibt es heute wieder einmal ein Brot wie vom Bäcker. Mein Dreikornbrot mit Dinkel, Roggen und Weizen ist schön weich und hat eine tolle Kruste. Gebacken habe ich das Brot im Topf bzw. in einer Glasschüssel und 

Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen

Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen

Heute backe ich ein schnelles Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen. Dieses Brot wird nur 5 min geknetet und kommt dann auch schon in den Ofen, komplett ohne Gehzeit. Den Teig kann man ganz schnell mit einer Küchenmaschine* zubereiten. Wenn Ihr diese nicht habt, geht natürlich auch ein Handrührgerät. Wenn 

Zupfbrot mit Kräuterbutter

Zupfbrot mit Kräuterbutter

Heute backe ich ein Zupfbrot mit Kräuterbutter. Dieses Faltenbrot ist eine leckere und schnelle Grillbeilage. Ein Brot mit selbstgemachter Kräuterbutter. Meine Kräuterbutter stelle ich einfach mit dem Tomatenbutter Gewürz von Just Spices* her. Ihr könnt natürlich auch ganz klassisch Schnittlauch, Petersilie, Oregano, Basilikum, Majoran, Thymian 

Weißbrot wie vom Bäcker

Weißbrot wie vom Bäcker

Wir backen heute mal wieder ein Brot, ein Weißbrot wie vom Bäcker. Doch dieses Mal ist die Zubereitung anders als bei meinen früheren Broten. Wir backen das Brot im Topf, anstatt in der Backform. Durch das Backen im Topf wird das Brot richtig schön weich 

schnelle Hörnchen herzhaft gefüllt

schnelle Hörnchen herzhaft gefüllt

Zum Frühstück gibt es heute schnelle Hörnchen herzhaft gefüllt. Obwohl diese Hörnchen mit Hefe zubereitet werden, brauchen sie nicht zu gehen. Das ist wirklich toll, denn so könnt Ihr ganz schnell mal ein etwas anderes Frühstück zaubern. Der Teig ist schön weich und locker. Die 

Brot im Topf

Brot im Topf

Wir backen heute mal wieder ein Brot. Doch dieses Mal ist die Zubereitung anders als bei meinen früheren Broten. Wir backen das Brot im Topf, anstatt in der Backform. Durch das Backen im Topf wird das Brot richtig schön weich und bekommt eine tolle Kruste. 

Sonntagsbrötchen – Brötchen wie vom Bäcker

Sonntagsbrötchen – Brötchen wie vom Bäcker

Heute backe ich Sonntagsbrötchen, also Brötchen wie vom Bäcker. Brötchen backen ist doch eigentlich ganz einfach und Ihr habt sie dann immer frisch auf dem Tisch. Den Teig kann man ganz schnell mit einer Küchenmaschine* verkneten. Wenn Ihr diese nicht habt, geht natürlich auch ein Handrührgerät* oder 

schnelles Vollkornbrot in 5 Minuten

schnelles Vollkornbrot in 5 Minuten

Heute backe ich ein schnelles Vollkornbrot in 5 Minuten. Mein Vollkornbrot habe ich mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Leinsamen verfeinert. So habt Ihr immer frisches Brot zu Hause. Den Teig kann man ganz schnell mit einer Küchenmaschine* verkneten. Wenn Ihr diese nicht habt, geht natürlich auch ein Handrührgerät*. 

Fladenbrot – Perfekt für die Grillsaison

Fladenbrot – Perfekt für die Grillsaison

Da jetzt die Grillzeit anfängt, ist ein Fladenbrot doch genau das Richtige. Es ist nicht nur eine schöne Beilage zum Fleisch, es passt auch sehr gut zu Salaten, man kann es zum Dippen nehmen oder einfach so essen. Damit es keinen Streit am Tisch gibt, backe 

Dinkelvollkornbrot – 7 Minuten Brot

Dinkelvollkornbrot – 7 Minuten Brot

Heute backe ich ein wirklich schnelles Brot für Euch. Obwohl wir mit Hefe arbeiten, benötigen wir keine extra Gehzeit. Mein Dinkelvollkornbrot ist ein 7 Minuten Brot. Das heißt 7 Minuten Zubereitung plus 60 Minuten backen. Mit Leinsamen und Kürbiskernen ist es nicht nur lecker sondern