Himbeerschnitten

Himbeerschnitten

Heute backe ich einfache und unglaublich leckere Himbeerschnitten. Wer kann Himbeeren in einer frischen Creme auf zartem Biskuit schon widerstehen? Sehr gut lässt sich der Teig mit einer Küchenmaschine* verrühren. Ein Handrührgerät* geht natürlich auch und ist für kleine Mengen wahrscheinlich sogar besser geeignet. Wenn Euch mein 

Apfel-Schichtkuchen

Apfel-Schichtkuchen

Heute habe ich ein schnelles und leckeres Rezept für Euch. Ich backe einen Apfel-Schichtkuchen mit einer Dekoration mit Apfelscheiben, Mandeln und Zuckerguss. Am besten lässt sich der Teig mit einer Küchenmaschine* verrühren. Ein Handrührgerät* geht natürlich auch und ist für kleine Mengen wahrscheinlich sogar besser geeignet. Wenn 

Pfirsichtorte – Ostertorte

Pfirsichtorte – Ostertorte

Heute gibt es einen leckeren Frühlingskuchen. Ob das nun ein richtiger Frühlingskuchen ist weiß ich gar nicht, aber er leuchtet so schön gelb, wie die Frühlingssonne. Er nennt sich Pfirsich-Charlotte. Also eine Pfirsichtorte. Ich bereite einen Tortenboden zu, am Rand vom Tortenboden verteile ich Löffelbiskuit, in 

Keksschnitten mit Himbeeren

Keksschnitten mit Himbeeren

Kennt Ihr das auch? Manchmal hat man gar nicht so viel Zeit seiner Familie einen Kuchen zu backen, möchte es aber trotzdem. Da sind meine Keksschnitten mit Himbeeren genau das Richtige. Es ist ein schnelles Rezept, welches den Kuchen trotzdem raffiniert aussehen lässt. Ein kleiner, 

Pfirsichkuchen mit Kokos

Pfirsichkuchen mit Kokos

Nach den vielen Sahnetorten dachte ich mir, wir lassen heute mal die Sahne weg und backen einen einfachen Kuchen. Ich habe da etwas schnelles und leckeres für Euch. Wie wäre zum Beispiel mit einem Pfirsichkuchen mit Kokos? Alle Zutaten kommen in eine Schüssel, kurz rühren 

Himbeertorte mit Sahnecreme – Himbeer Poke Cake

Himbeertorte mit Sahnecreme – Himbeer Poke Cake

Heute backe ich eine Himbeertorte mit Sahnecreme und einem besonderen Boden und einer Sahne-Schmand-Creme. Diese fabelhafte Torte sieht nicht nur gut aus, sie schmeckt auch richtig gut. Wenn Ihr sie noch passend dekoriert, habt Ihr eine tolle Torte zum Valentinstag oder später auch zum Muttertag. 

Blaubeer Pistazien Torte

Blaubeer Pistazien Torte

Heute backe ich eine schöne Blaubeer Pistazien Torte mit einem lockerem Biskuit. Die Dekoration besteht aus Sahnetuffs und ein paar Pistazienkernen. Meine nicht ganz alltägliche Kombination aus Blaubeeren und Pistazien ist auf jeden Fall lecker und wie immer einfach zuzubereiten. Diese kleine 20 cm Torte 

Apfelkuchen mit Stracciatella Creme

Apfelkuchen mit Stracciatella Creme

Heute backe ich einen leckeren Apfelkuchen mit Stracciatella Creme. Auf den Boden kommt eine Schicht aus Apfelstücken, dann die Stracciatella-Creme und dann ein leuchtender Guss mit Sahnetuffs. Der Kuchen ist fruchtig frisch, mit einer knackigen Creme. Da er so leicht ist, ist er eine gute 

Himbeertorte mit Mandeln – kleiner Himbeertraum

Himbeertorte mit Mandeln – kleiner Himbeertraum

Heute backe ich eine Himbeertorte mit Mandeln, ein kleiner Himbeertraum in einer kleinen Springform. Nach den vielen Weihnachtstorten starten wir das neue Jahr mit einer kleineren Torte, welche man auch in einer Lightversion backen kann. Die Zutatenmengen für eine 26 cm Springform sind die Werte 

Mandarinentorte mit Sahnecreme

Mandarinentorte mit Sahnecreme

Meine Mandarinentorte mit Sahnecreme ist genau die richtige Torte zu Weihnachten, wenn man nicht lange in der Küche stehen möchte. Die Kühlschranktorte ist schnell zubereitet und das ganz ohne zu Backen. Wenn Euch mein Rezept bzw. mein neues Video “schnelle Mandarinentorte mit Sahnecreme ohne backen