von Sandra Kock | Nov 26, 2023 | Backwissen
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Butterkeksen und Spritzgebäck? Es sind zwei verschiedene Arten von Gebäck, die sich in ihren Zutaten, Texturen und Herstellungsmethoden unterscheiden. Hier sind die grundlegenden Unterschiede zwischen Butterkeksen und...
von Sandra Kock | Nov 23, 2023 | Backwissen
Weihnachtszeit ist auch Plätzchenzeit. Deshalb möchte ich Euch etwas über die verschiedenen Gewürze beim Plätzchen backen erzählen. Beim Plätzchenbacken können verschiedene Gewürze verwendet werden, um den Geschmack zu verfeinern und den besonderen Charakter der...
von Sandra Kock | Aug 10, 2022 | Backwissen
Heute habe ich mal kein Rezept für Euch. Ich möchte meinen Blog von einem reinen Rezepte-Blog zu einem Blog rund ums Backen ausbauen. Schokolade gehört einfach zum Backen dazu. Da wäre es doch interessant, zu erfahren woher diese eigentlich kommt. Mit dem Buch...