Heute backe ich eine Himbeer-Biskuitrolle. Der locker leichte Biskuitteig ist mit einer leckeren Quarkcreme und ganzen Himbeeren gefüllt. Dieses Himbeervergnügen müsst ihr probieren.
Himbeer Biskuitrolle
Servings: 12 Stück
Zutaten
Biskuit
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 120 g Zucker
- 2 EL Wasser
- rote Lebensmittelfarbe
- 2 EL Backpulver
- 150 g Mehl
Creme
- 200 g Sahne
- 15 g Sofort Gelatine
- 200 g Magerquark
- 15 g Sofort Gelatine
- 1 TL Vanille Extrakt
- 35 g Zucker
Früchte
- 120 g Himbeeren
Deko
- 100 g Sahne
- 1 TL San-apart
- Dekor-Schnee
Anweisungen
- Etwa 10 und 12 min bei 200°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
Notizen
Guten Appetit
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.
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Wie wäre es mit einer Himbeertorte?