Heute backe ich eine Himbeer-Biskuitrolle. Der locker leichte Biskuitteig ist mit einer leckeren Quarkcreme und ganzen Himbeeren gefüllt. Dieses Himbeervergnügen müsst ihr probieren.
Himbeer Biskuitrolle
Portionen: 12 Stück
Zutaten
Biskuit
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 120 g Zucker
- 2 EL Wasser
- rote Lebensmittelfarbe
- 2 EL Backpulver
- 150 g Mehl
Creme
- 200 g Sahne
- 15 g Sofort Gelatine
- 200 g Magerquark
- 15 g Sofort Gelatine
- 1 TL Vanille Extrakt
- 35 g Zucker
Früchte
- 120 g Himbeeren
Deko
- 100 g Sahne
- 1 TL San-apart
- Dekor-Schnee
Anleitungen
- Etwa 10 und 12 min bei 200°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
Notizen
Guten Appetit
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.
Wenn Euch mein Rezept bzw. mein neues Video „Himbeer Biskuitrolle mit ganzen Himbeeren / dieses locker leichte süße Vergnügen müsst Ihr probieren“ gefällt, schreibt doch einen kurzen Kommentar gleich hier oder auf YouTube.
Wie wäre es mit einer Himbeertorte?