Heute gibt’s köstliche Mandelhörnchen mit Marzipan und Kirschen. 🎄✨ Das Rezept ist super schnell gemacht, gelingt garantiert und passt perfekt in die Weihnachtszeit. Probiert dieses einfache, fruchtige Weihnachtsgebäck unbedingt aus.
Unsere Mandelhörnchen bestechen durch ihren tollen Geschmack und die unkomplizierten Zutaten. Sie sind einfach und schnell zubereitet! Ob mit einer leistungsstarken Küchenmaschine* oder einem handlichen Handrührgerät* – dieser Kuchen gelingt garantiert. Das Beste daran? Die meisten Zutaten dafür findet Ihr bereits in Eurer Vorratskammer.
Zutaten für unsere Mandelhörnchen mit Marzipan und Kirschen
- Mehl
- Salz
- Zucker
- Backpulver
- Trockenhefe
- lauwarme Milch
- Sonnenblumenöl
- Marzipanrohmasse
- Zucker
- gemahlene Mandeln
- Milch
- optional Amarettolikör oder Bittermandelaroma
- Kirschen
- Ei
- gehobelte Mandeln
- Puderzucker
Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen unserem Kuchen seinen tollen Geschmack. Achtet besonders auf die Qualität der Zutaten, denn sie macht den Unterschied!
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🎥 Schritt-für-Schritt-Video
Schaut Euch jetzt mein ausführliches Video-Tutorial an und backt Schritt für Schritt mit! In „Mandelhörnchen mit Marzipan und Kirschen – leichtes Weihnachtsrezept!“ zeige ich Euch alle Tricks für das perfekte Gelingen.
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Rezept für die Mandelhörnchen mit Marzipan und Kirschen
Mandelhörnchen mit Marzipan und Kirschen
Backutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- Backblech
Zutaten
Hefeteig
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 80 g Zucker
- 15 g Backpulver
- 7 g Trockenhefe
- 250 ml lauwarme Milch
- 100 ml Sonnenblumenöl
Mandelfüllung
- 80 g Marzipanrohmasse
- 20 g brauner Zucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 ml Milch
- optional Amarettolikör oder Bittermandelaroma
Fruchtfüllung
- 200 g Kirschen
sonstiges
- 1 Ei
- 80 g gehobelte Mandeln
- Puderzucker
Anweisungen
Hefeteig
- 500 g Mehl in eine große Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen und 80 g Zucker sowie 15 g Backpulver unterrühren.
- 7 g Trockenhefe darüberstreuen und erneut alles gut vermischen.
- 250 ml lauwarme Milch und 100 ml Sonnenblumenöl hinzufügen und den Teig ca. 5 Minuten kneten, bis er weich und geschmeidig ist.
Füllung
- 80 g Marzipanrohmasse zerkleinern, 20 g brauner Zucker, 100 g gemahlene Mandeln sowie 100 ml Milch hinzufügen und alles zu einer cremigen Masse verrühren.
Kirschen
- 200 g Kirschen abtropfen lassen.
Hörnchen
- Den Hefeteig in 10 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einem ovalen Fladen (ca. 10 × 22 cm) ausrollen.
- Am oberen Ende der Ovale den Teig bis zur Mitte in 5–7 kleine Streifen einschneiden.
- Die Creme auf den unteren Teil des Teigs streichen, mit Kirschen belegen und das Ganze von unten nach oben zu einem Hörnchen aufrollen.
- Die Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Ein Ei verquirlen, die Hörnchen damit bestreichen und etwa 80 g gehobelte Mandeln darüberstreuen.
Backen
- Etwa 15 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
Optional
- Nach dem Abkühlen leicht mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
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